銅鑼燒

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5 T& g6 j. R' _$ Y. K  j( A* u
* l% f: v5 W' A  蛋--3個 % ]1 _3 W$ c  `, H$ A3 R4 ~3 p" U
細糖--150g
4 O7 ^6 Z3 C  R) e- h/ ?9 t蜂蜜--50g
: }; \! Z* F' }8 X% W水--180g
, d# g* f) V# }) }2 U0 q低筋麵粉--200g 6 I( B% K+ |! R; ?1 k8 E
小蘇打--1/4匙 9 w) `; Q5 u0 h3 C: O: P% O0 |& S! w$ B
香草粉--1/4匙
9 }9 b. Z5 Y( f- B; y9 I) q沙拉油--40g : Q7 R+ [% I, s+ @4 r
鹽--1/4茶匙  
* L6 W5 J! x! p$ Z2 n/ e; O 7 @$ n# y1 h9 A8 N+ c9 P) j* u
--------------------------------------------------------------------------------2 Y) ~- t9 M( R# k2 t: v. ~: G

4 Y' [) j+ b; v1 D! ?$ O( x! D  (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。
" A* [. x3 @$ T% G1 ?7 @0 m(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩，加入步驟一中拌勻。 - u' C8 V- a+ `& ~, T2 B, S/ |% f$ u
/ p) }) c0 J# s6 j2 Y  |  T
(三)水加入拌勻。 : l0 w, u/ n! W& f
4 I2 `5 I5 D( C& L- |1 U( O
(四)沙拉油加入拌勻。
7 I' M& s3 F' A  F+ m3 m
+ V7 K4 h, ]% k2 a(五)放一小時後便可以煎了。