吉士黃檸檬餅乾
材料 % e$ [ [0 }1 R
低筋麵粉2杯，/ y( _# _ J: ?0 {) E) G
泡打粉2茶匙，
* D1 ]+ C x% v' ~9 k& ^/ t% ^鹽1/4茶匙，
6 A7 F8 l% X2 }* H- M$ d' P; i奶油或植物奶油(在室溫中放軟)2/3 杯，
4 T; t# @: A% k1 }+ x4 i& }糖 3/4杯，
$ Y8 | R5 Y6 \! O* o蛋1顆，
z) H6 ^* g- p3 \' w/ o2 E香吉士檸檬皮2顆 (用剉皮器)，1 q$ c N. u7 ]( k3 B
鮮榨香吉士黃檸檬汁3湯匙。1 x: M( c1 f: l# |' E
! M+ i* I7 |! t準備 * D9 M, I/ G, A5 R, Y0 o& i+ H
將烤箱以350度預熱10分鐘。 2 R0 n0 M( i$ Q5 ]" o9 L. @
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1混料 9 a8 @3 w4 K5 Y( a, T
奶油及糖攪至乳白色，加蛋、香吉士黃檸檬皮、香吉士黃檸檬汁，拌勻。 ; c9 `, J+ D7 T/ J C
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2過篩
$ W& X( i B# K E; I麵粉加入泡打粉、鹽過篩，加入做法1中攪拌均勻成麵團。 6 }! w$ R. D. f) o" v
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0 w, y, a% l, I9 r. ^: k5 E3 B3冰麵 : j0 n' J/ ~+ f
麵團用保鮮膜包好，冷凍至有硬度。麵團切片做造型，
; W i% T* V; e* L9 h" a [4 a9 y: S; l放巧克力豆或核桃，烤箱烤12-15分鐘。
