吉士黃檸檬餅乾
材料 & l9 N6 s) l d( F
低筋麵粉2杯，: w" B8 H3 y( M+ K
泡打粉2茶匙，+ [3 U2 U p1 ?" x
鹽1/4茶匙，
# p) s* P+ a& \+ b5 `6 X2 g7 O奶油或植物奶油(在室溫中放軟)2/3 杯，
7 V& v5 M0 T) u4 ? c糖 3/4杯，9 A) D3 q2 E& K8 u& {: T
蛋1顆，
/ U2 [& h7 W; f: p5 ]香吉士檸檬皮2顆 (用剉皮器)，" _& V2 D3 c5 e
鮮榨香吉士黃檸檬汁3湯匙。
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準備 & t, i+ s8 m9 ?6 X3 Y
將烤箱以350度預熱10分鐘。
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- u' L" J: _4 R! R1混料 : i! ~3 y5 L7 n) u9 \- ^
奶油及糖攪至乳白色，加蛋、香吉士黃檸檬皮、香吉士黃檸檬汁，拌勻。
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( J2 Z) P# H! B7 S" C2過篩
( a! C: u9 k0 J麵粉加入泡打粉、鹽過篩，加入做法1中攪拌均勻成麵團。
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' K" P, S0 r. Z% T' [! c3冰麵 : l3 R/ S4 v7 ]7 s" h
麵團用保鮮膜包好，冷凍至有硬度。麵團切片做造型，2 d' j# P# F1 A- [7 ?+ l
放巧克力豆或核桃，烤箱烤12-15分鐘。
