柳橙蔓越莓馬芬
材料
/ `& ]9 c5 b( k低筋麵粉1杯，1 v, Y# D3 o3 u# ^6 N8 a
全麥麵粉1杯，. ] P5 o# @+ z6 C0 a7 x
糖1/3杯及1湯匙，0 _! V( _: f! ~# M3 @0 @
泡打粉1湯匙，
0 ^3 P6 G% A$ } @, B鹽1/4茶匙，
. r) i$ D2 s& Y* b. d T) |5 Q蔓越莓乾1/2杯、# \+ o# Q/ ~; K; A1 X: `+ v
香吉士柳橙皮1/2顆，
2 [* J0 M; s0 B鮮榨香吉士柳橙汁1杯，
6 E3 H `5 `! E9 T- E植物油1/4杯，" ] D4 e% K; {0 O8 A
蛋1顆（先打好備用）。 7 o* Q/ m' q4 _3 l
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1調味 + D- P. B* f& ?: ?
將香吉士柳橙皮、
9 }# `7 A T1 G U6 ~柳橙汁、
6 p1 z5 h- J; n1 G- ^2 ]5 P0 D" P' j1 p植物油、
+ v* _/ v6 Q2 I- C& _蛋放入小碗中混合。
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2混合 1 y0 V0 B7 _3 N; l
2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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0 R0 Y9 x# A: K
3攪拌
* R) H& k" C3 }8 g! o7 }3 }4 {, G將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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# J6 d" A) {% p& R9 c4入模 ; y5 C/ r$ p. V( o% N
步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
