柳橙蔓越莓馬芬
材料 1 U' G. o) x6 R3 Q: u
低筋麵粉1杯，
- C t0 p' c1 F# g3 p8 u" W全麥麵粉1杯，: o8 ]2 j: o) j
糖1/3杯及1湯匙，- v! Y, [/ p3 A4 _
泡打粉1湯匙，
+ |1 d1 X3 v% f鹽1/4茶匙，
( o \4 p* O5 U% Z; l蔓越莓乾1/2杯、
/ R$ W. O! W2 {; S2 ], a; k香吉士柳橙皮1/2顆，
- T1 D* w/ E/ `" [0 ?$ @鮮榨香吉士柳橙汁1杯，* _. E$ K, k* W2 c/ w u) z
植物油1/4杯，: g9 n9 |- o0 b: w3 T6 g3 Z
蛋1顆（先打好備用）。 9 ~- g1 P$ r h( r
6 u4 k% Z [1 W# P% k' }
+ C7 Y. |: t) r/ ]/ Z0 n) k$ @* y
1調味 # W0 s8 y# ]& w$ Q3 r
將香吉士柳橙皮、- M: S$ B! {$ Q9 ~$ W
柳橙汁、) w7 k. j$ e d% f6 M- n/ U
植物油、
/ k- r; E7 s$ s/ e( Y$ [蛋放入小碗中混合。 % P' [5 i! a( {
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" U4 h+ X+ ?! Q& F3 {! F% c2混合
& u4 R$ P, b& p1 w2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。 7 T6 B* l" N3 X! a9 X! h: E
2 j( g: `) k# T
; p$ u' E/ A2 h6 q7 j3攪拌 : P0 Y+ V5 z! x! Y
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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4入模 / b J2 Z) Y/ G% u2 v
步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
