柳橙蔓越莓馬芬
材料 6 Q& |2 }$ {2 v+ E8 ?: N
低筋麵粉1杯，
- F8 u ?. }) [5 H全麥麵粉1杯，, V& H: z! q, Q
糖1/3杯及1湯匙，
; d/ v% f' z- ~& S泡打粉1湯匙，3 B* A5 Z! Q* u! U" b- I0 ]5 a( w
鹽1/4茶匙，, `" x: n) E# f6 U: L
蔓越莓乾1/2杯、3 v' i3 x& m% N$ Y6 p1 x: w0 {1 H
香吉士柳橙皮1/2顆，& J5 d; b) x# }6 v& w, q6 u) E y v
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，
, O0 r3 y8 {' b( t5 r植物油1/4杯，
; p) @ D7 D. i9 u# J( t) _5 o蛋1顆（先打好備用）。 * Z4 R0 F& ^5 q
* G9 Z+ r+ d3 l, _1 w
7 t/ W0 H0 O' D5 o9 n1調味 4 Q* a; a/ l+ ]4 J" e
將香吉士柳橙皮、
% J# R* h. K6 p/ G' W% m6 J( M柳橙汁、
1 j8 h0 d- n. `: }* ?植物油、8 o' z1 E; C: I& F8 L+ ~4 D
蛋放入小碗中混合。
; v% l) y) y: s8 E
( h% R( k, H! ]6 Z3 l" r% i! P! V" z4 K
2混合 % x' x" A' Q& M" E m9 N
2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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9 d$ Q& `9 m8 v* r2 l8 q8 ] M
+ D+ v; z" u4 Q4 ]% }$ d3攪拌
# |) M( c, B9 \7 s9 P# K將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
* \" E' l1 M5 T" s/ o$ Q6 t |# n' s& E: @
$ }2 D- G9 v6 h" g* ]4入模
! z6 X( _+ z& F步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
