柳橙蔓越莓馬芬
材料 ! o# D N' a9 _" V$ d" i% ^
低筋麵粉1杯，
8 S; M7 O4 u' N7 Y O4 m; S全麥麵粉1杯，
) f, p7 Z; b: M3 W/ O! x糖1/3杯及1湯匙，
' O0 Y U1 y k( d( P泡打粉1湯匙，
% H! K" x" c% A5 N鹽1/4茶匙，
' S7 D& a+ y& O蔓越莓乾1/2杯、
5 B* i) y+ `% H香吉士柳橙皮1/2顆，( \ M# [ q) i5 M4 W* h
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，. X6 Y1 f b% K& M4 b( @
植物油1/4杯，
8 A% q# l3 {) V蛋1顆（先打好備用）。 , s3 o/ ]/ e' B3 @" S3 ^
2 `, d: z ]# }" ]
3 \3 S2 g! r$ J! G5 _; ~3 X1調味
, A* |5 ]( y- l/ D' h5 C( [- d' ^將香吉士柳橙皮、
5 Z& F1 E6 l. A( b* g柳橙汁、" m, v2 U, a0 l2 i# K/ U
植物油、
, d: P# l+ M% ]蛋放入小碗中混合。 + q1 {: q# q v' x) W% l
+ E. A5 d8 |, h
9 t( O( S: P6 B5 z$ y2混合
, `2 T% l6 T8 y- Z$ f1 S2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
, p3 `. g: \) H2 J4 {' C3 s2 v T1 v8 g" a
4 }- o1 i" Q0 a+ Z; O
3攪拌 1 W" Z4 u w3 G2 u! F: Y% D
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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5 i( |. b- V( E- z7 ~/ p( z" q/ u9 e4 X7 q3 L/ k7 I4 w
4入模
+ E! h6 @- q, n S步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
