柳橙蔓越莓馬芬
材料 , H" d0 `6 Y, ~6 K7 Y! k- }
低筋麵粉1杯，% t5 W! T, K# o" o9 U# Q) ^
全麥麵粉1杯，
/ C( W2 |7 Q: a8 X糖1/3杯及1湯匙，
3 q8 B2 x- p* Y5 M( ^- F泡打粉1湯匙，
4 R2 M( P# p: I) p0 [7 f6 d4 s鹽1/4茶匙，
/ m! {! C9 q% ~' j% [& V蔓越莓乾1/2杯、! b& r* V4 z$ Q; s$ [
香吉士柳橙皮1/2顆，6 g& r7 O3 _/ d- Y* k% d/ r3 W
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，& V, z( S0 k; x `9 x+ r
植物油1/4杯，0 `" l7 ?) X& @( P0 t8 P0 y& b
蛋1顆（先打好備用）。 $ D- x" o2 U3 H$ k* b8 P6 i% J
- S$ r8 T/ _0 y. W( l" p$ I; {5 o% q9 c* r& J
1調味 - c1 O# X: q+ |6 R; M0 }
將香吉士柳橙皮、9 H( R C h0 B9 i) a4 _2 U3 R
柳橙汁、2 r: P# u( E+ Y* T$ l4 @& K I1 B
植物油、
* h, \9 W$ d a: ?8 g6 J& V) D( o蛋放入小碗中混合。 5 U5 L, O+ a$ z3 `
0 M# \. D# v5 v- C/ k: B& m7 n( L4 u" W `9 z- g( x8 F& L
2混合 ! U+ q9 b; ~2 O& s J8 u; X
2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。 % K ~7 M5 }7 f V7 l) q: U$ T# ?
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0 f8 a5 F$ _. T, V2 W( e0 V
3攪拌
. [3 b, A) B$ j, i- t# V& T h將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。 ( J) f* L- m6 X1 ~6 }8 v; O/ U
9 W, X. Z/ i8 g) v: q
/ y4 z- g1 f/ S- S/ e6 H4入模
7 g- e7 p0 [" i4 Q/ d1 }步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
