柳橙蔓越莓馬芬
材料 7 w) _, H5 S$ c
低筋麵粉1杯，
( t) f# R% k2 w5 U全麥麵粉1杯，
/ v+ v+ Y. \0 Z3 S0 Q9 w- [1 ~糖1/3杯及1湯匙，' Z/ n- _, h& g5 q! E8 x
泡打粉1湯匙，* [, [. \; s4 [4 D5 M* K
鹽1/4茶匙，
7 U/ N; ?0 Y% f M- N蔓越莓乾1/2杯、
( b" S6 {/ g( n* b7 j香吉士柳橙皮1/2顆，3 y+ H9 v) i* x- A5 @. {4 f) _2 l
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，% ^+ `% g' p; s2 l
植物油1/4杯，2 E( q7 k0 E/ J! x
蛋1顆（先打好備用）。
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1調味
" g; w0 D: q9 G0 }; s0 ~將香吉士柳橙皮、& S b9 E& C9 q! Z# S! t* x, ~
柳橙汁、* C u5 w1 l8 Q- y1 U
植物油、) B/ l6 ]4 A! v0 M
蛋放入小碗中混合。
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4 s* r2 `, `3 x- J$ Q7 `$ G+ {. k. ], L( C
2混合
$ d+ @; g* ?0 t* m2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。 1 ~: ?% u. E9 ~+ X- ~
M0 q1 | [, y$ D, D' S! b/ {5 p
1 ?0 X" @3 }, }: ~" z8 f3攪拌 0 Z% s# H+ L% x, {
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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?# J: y! O% v& H/ X4 Z# B4入模 ) b% B1 P2 D ]; }: e4 f
步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
