柳橙蔓越莓馬芬
材料
/ \# A3 k) N ?0 N低筋麵粉1杯，
1 Y0 z( i( J. t/ N全麥麵粉1杯，7 {6 j3 K$ ^* E2 A
糖1/3杯及1湯匙，% \+ X" w: j, b( _
泡打粉1湯匙，
5 X6 g8 l1 J( R+ b鹽1/4茶匙，
1 y! K5 e! }+ k% K蔓越莓乾1/2杯、7 y0 U& n# i4 V, M( e
香吉士柳橙皮1/2顆，5 j+ x2 g% h6 q
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，
7 @+ x- O4 v8 U: g6 T植物油1/4杯，
3 p" E% F a7 a4 J5 S蛋1顆（先打好備用）。
2 o9 }9 I1 o, i' x% @4 ^
# U0 w" |4 _' i: D9 r2 A' k
0 o) B/ A, G7 q- l9 } H7 V1調味
3 u" p3 ^( o' U將香吉士柳橙皮、5 H! [' Q" k; f
柳橙汁、/ r$ z# w, @8 m0 Y6 c7 G
植物油、% I" {2 u! N4 s6 e
蛋放入小碗中混合。 ) F0 ]) W' j0 t
, t7 y: @! p- a2 W' a! h
`6 K; p) _( [5 Q( E5 |( u2混合
8 l/ F! V1 A3 x2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。 + @6 o0 G/ Q( i" H
, p& ^/ U) k6 r! b
4 |% g8 c& ^8 i' x. ?1 q3攪拌 * h$ K8 S& J) R, s1 r" s7 u
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。 0 m( p0 Y g- r; Y5 B( l
" Z2 Y8 ]* w& G9 b
! S \8 J5 s6 h+ D4 p
4入模
# E2 s/ j; ^! f+ ]! k9 W步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
