柳橙蔓越莓馬芬
材料 + F; e* c6 W$ D0 u! ^
低筋麵粉1杯，" D v" f8 t9 [0 p y8 M- S
全麥麵粉1杯，" S1 E; D w, i/ w1 E
糖1/3杯及1湯匙，2 x6 A4 p; J0 h" Z d: h! X
泡打粉1湯匙，- A8 }7 C5 G: ^7 i) o5 a5 Y' n
鹽1/4茶匙，
9 N. N5 K9 ~8 Q1 }1 {蔓越莓乾1/2杯、+ N! P: P+ @, V4 }4 [+ C+ I
香吉士柳橙皮1/2顆，
* T! } X1 B$ L# C' p9 U6 q- \鮮榨香吉士柳橙汁1杯，
: j. G( Q' f. s V/ `植物油1/4杯，
^" _1 P6 l) t, M9 f7 Z蛋1顆（先打好備用）。
( d9 V: M. \+ d$ X8 m4 d
0 V/ {. s( I5 z3 s/ j: p2 C3 L0 G ]; p1 E8 K* P$ ~1 b
1調味 3 V; ~$ a$ O) O$ j1 `! E
將香吉士柳橙皮、9 Z9 ^# j: P! X, w
柳橙汁、: O" w3 E1 @& \7 ], S
植物油、
* |+ P M' V" M/ I A蛋放入小碗中混合。 4 \" J8 b1 v @; K6 i
: Q$ }% @, ]4 W8 U" S! Y2 D7 t6 v. Y _6 F& d8 F
2混合
* Q6 }! S4 e, |* [, i2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。 5 X5 N4 g. D( T4 U7 _4 e1 X) R2 G
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3攪拌 ; q2 n+ N1 L/ r$ X0 t) {6 o1 K3 n
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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4入模
0 t: t7 T, u) Y% m8 I" f$ i& `, R& a步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
