柳橙蔓越莓馬芬
材料
3 R" u; j( I4 `9 r: Q1 B低筋麵粉1杯，
- m) z4 n( c9 l+ `全麥麵粉1杯，1 ?! W7 P6 U6 i) k0 x% |) m: P2 p
糖1/3杯及1湯匙，
" G9 ^0 H% H0 Z泡打粉1湯匙，+ r4 U/ H/ T. d' H# \: i3 a
鹽1/4茶匙， R1 ~4 ^" [- t: z
蔓越莓乾1/2杯、
" f) O( W; f7 `/ K# s7 F) ]- B! V香吉士柳橙皮1/2顆，
; w8 [7 C `/ N: I( Y鮮榨香吉士柳橙汁1杯，6 h3 C1 \' p" ?, X& S
植物油1/4杯，
2 I( k' _) U" i+ m0 ?蛋1顆（先打好備用）。
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3 G) [7 u0 f/ n$ e1調味
C& u4 F4 D; e N O. a/ [將香吉士柳橙皮、
% z5 `( i" h* s3 c9 s) n) Z5 Z5 [柳橙汁、( F+ w, `* l u8 C
植物油、
: v+ n6 r) b+ @蛋放入小碗中混合。
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2混合
( _. A9 Q3 k8 ~3 ^- Z& q1 I2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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3攪拌
2 {# w) j6 P5 h將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。 ! W+ T0 p$ Z7 o: r
! R/ f$ b3 K5 P/ x1 n. ?
3 G7 x; M$ U" E( X. W
4入模
# w' }2 M3 \( a1 D9 ^( @& m步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
