清爽芒果甜糯米
材料
" d% Y7 U# O/ Y) R6 H( I# B% R# d糯米200克、
- @4 Q4 R6 m/ {* y, y" ?5 \芒果1個、' z4 d3 n d2 T. h+ E! y) D) p
濃椰漿2小杯、6 m, l* M! l( [" a: g& M
少許鹽、糖、
# \4 K o+ O2 p+ E% N+ N" v一朵新鮮茉莉花
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Tips2 U3 T) I: B) \; O) w1 H4 a; q
糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，8 l( ?3 S1 L4 I( T% U" U
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 2 E0 b: c6 }6 F# `0 d
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6 U$ R8 R* I$ V& `1蒸米
$ Y7 |0 Q" I: [- y- C0 K糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，7 u' D" m; J6 g, @
再將糯米放入椰漿中拌勻。
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2燜香
! G7 y" h. J# [5 P* f0 {! i0 n% q+ m茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
( C& j5 B3 w" v/ f+ z最後和芒果一起擺盤即可。
