清爽芒果甜糯米
材料
+ b' u n# B9 e) B糯米200克、
2 }5 g% V7 B' {; d2 p8 k芒果1個、
6 t8 e$ A/ Q7 G濃椰漿2小杯、8 |2 y/ t6 M/ l6 z& H& M- R
少許鹽、糖、: y0 c& P- e R. d& V; \# o* V5 V
一朵新鮮茉莉花
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Tips5 n- V5 @ A. N" m* z
糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
1 h- U. G' w0 e# j像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 9 \& _ w4 S; R/ r) z' U( r
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1蒸米 $ D7 b) e% l& H2 ]. R+ b5 f) J
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
3 a1 m. c- e, `再將糯米放入椰漿中拌勻。
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2燜香
. b5 t/ f6 \2 w) n; I6 F茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
, {0 |: o' I" G/ M: O3 b# Q9 b# T最後和芒果一起擺盤即可。
