清爽芒果甜糯米
材料& o8 j/ g0 k1 M# P) e! i( X4 X
糯米200克、' r$ |4 o5 f6 |& V
芒果1個、
' n$ b- c6 e" O, ^; v濃椰漿2小杯、
+ P! o3 r* m5 F7 K- [9 R! F0 Z少許鹽、糖、+ e& r) ]# T' S/ }9 j G& \' T
一朵新鮮茉莉花
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Tips1 v4 r1 I" Y( X: y! }7 {& p
糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，% ~1 h3 j @/ i/ a
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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5 Z6 S+ E9 s" ~) E1蒸米
7 M2 Q2 k& S% W糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
/ c$ K9 e7 {: N# [% a0 S3 f再將糯米放入椰漿中拌勻。 O- s6 Y# ^2 U3 M# @. H
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2燜香
- v8 u) d; v) u: j茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。3 c) ?0 v$ u4 Q4 B# d. S
最後和芒果一起擺盤即可。
