清爽芒果甜糯米
材料( V: @7 J; p$ G
糯米200克、; b# h% f, Q y) A/ `' O+ u
芒果1個、
4 _! z7 U( ^ @" R3 D+ |) y( p& X, C濃椰漿2小杯、5 M$ X: h) N: j! B$ H! e0 ~
少許鹽、糖、
7 f5 V: n9 L+ Z" W* {1 f一朵新鮮茉莉花
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Tips
$ ?+ m* N5 K) k$ N% r糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
( J; } }( e# I7 x6 | L. k像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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6 ^( V! Y* a* \9 U8 E% t1蒸米 * ~; z6 a9 }3 M# P3 a0 e5 i
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
8 }& n4 {6 Z; [再將糯米放入椰漿中拌勻。
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2燜香 # g J# q8 y: Y! N6 w3 e( q+ x
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。1 V: m# R6 ~! c6 R _
最後和芒果一起擺盤即可。
