清爽芒果甜糯米
材料
8 L8 e! x, R& R* H0 R糯米200克、
: t0 V! x* R( O5 G芒果1個、
& b: _/ [2 c/ e) A濃椰漿2小杯、( E- _4 P; E& Y: M
少許鹽、糖、
1 y+ p' ^" @/ v. t# o7 L: }一朵新鮮茉莉花
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Tips7 p5 y* H1 m% v+ H1 T1 }$ K
糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
- L% Y# U# }) B8 ]. M* z! ^) A像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 : s1 [0 ?' w) `. E
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6 Y. l1 X% D; W: [ v. j1蒸米
+ L$ o, V% N; q/ T" |糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
! g+ P U/ ]9 b9 g, J2 ]$ W& k再將糯米放入椰漿中拌勻。
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% U, [$ D' A1 H8 s% V2燜香 * y. j h& ?/ C+ O$ W
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
E, t j1 h2 X9 t0 L0 t最後和芒果一起擺盤即可。
