清爽芒果甜糯米
材料
" t/ u: c/ c( A+ _9 R9 L9 [! K1 v糯米200克、- I, h, u2 |1 E9 m: J7 g
芒果1個、5 i2 _( I3 i4 ?
濃椰漿2小杯、
5 F0 i' r8 V/ E4 S4 ], }/ V) V少許鹽、糖、6 M6 K! l- w6 n6 M
一朵新鮮茉莉花8 ^/ n# M9 C% b4 F4 B% V% Y" H
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糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，9 k! i) b4 }% c, w' d, @( W5 v
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 ( I* p/ r) v0 X* Q H
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[* ?5 q; m* V8 U1蒸米 2 m: T' z" J$ L
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
" S/ I% W' g; y! I X再將糯米放入椰漿中拌勻。
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2燜香 " Q. U) ` A% i
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。# y5 J2 [. t) x1 n8 t2 E
最後和芒果一起擺盤即可。
