清爽芒果甜糯米
材料
4 B( {9 V k2 ~9 H2 `糯米200克、3 l# f7 V6 U: U- g
芒果1個、
9 G4 ?/ d+ o+ c濃椰漿2小杯、# @* }/ N( R" A0 [) R. o
少許鹽、糖、
) d; V/ ~7 g0 d0 J一朵新鮮茉莉花/ i9 E! d+ M" z4 r' N8 _
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Tips( p' I F1 z& b0 j3 ]' M$ i, r" G
糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
8 }4 Q( B; h1 e1 B1 a' T像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 2 ~: K5 r1 p" {' N
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1蒸米
. v" P: O$ v% D0 r j/ A- A/ R糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，5 r7 `% i0 `1 j2 n4 Q( { m7 A3 l1 e
再將糯米放入椰漿中拌勻。
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2燜香 7 i6 n e5 @, [
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。 D V7 K: g5 C4 b( }5 z3 {
最後和芒果一起擺盤即可。
