軟綿南瓜布丁
材料% Y8 E. s( `* y1 }$ H8 S; r1 d
南瓜1小顆、9 r6 f; q1 }4 s m
棕梠糖漿1小杯、
* D- b0 m; V* u2 i椰漿1小杯、
3 Y1 y! I0 D1 z3 e( h蛋6顆
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. I7 V% A# Z9 q% u6 y( nTips
& F5 z; P; Y( W; g7 ?7 s混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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1挖空
! r a5 @' F3 B. k' v將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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2熬煮 " d% u2 K: @/ w
用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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3同蒸
& i) U( ^' j# R" r倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
