軟綿南瓜布丁
材料* f6 B/ e a. i; r, b$ r
南瓜1小顆、' y$ E' d$ f9 @9 E* y* L6 U
棕梠糖漿1小杯、) S `, `5 k/ b8 Z% r
椰漿1小杯、
2 H6 v l+ w5 v% K蛋6顆
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u! m; F2 q4 M c3 BTips
, Z& R/ t; a) A }混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。 ; R% P( e% Q: @: f
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1挖空
5 }- L5 D$ a! [! d3 H2 b ~4 Z將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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2熬煮 0 r9 y2 f1 W3 V3 U
用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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0 m4 `2 T2 u# `8 n: a+ k
! l. u" z6 r3 b# k3同蒸
# w) J& O$ o+ n5 i; Y* u) r倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
