軟綿南瓜布丁
材料. K0 L( J' G7 R( f( T5 u
南瓜1小顆、
; E( f% }" B% y4 t棕梠糖漿1小杯、
% d" W0 A7 ]4 K! o" W椰漿1小杯、
b5 }3 N$ ]3 j4 n! ^8 e1 I蛋6顆
1 x( \: L. x6 [1 U0 W0 ~# w, r n3 V/ q
Tips1 P4 H, Z+ Z, Y1 [2 e+ e5 ~- N! u# t
混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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* ` M/ J" r j6 _7 P1挖空 , |2 I- n, Q* `5 g7 f, O+ u
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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2熬煮
7 ^7 ~% N- }7 w) ~用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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8 C, k2 s+ X% A3同蒸
3 `( b( J0 K8 J7 g9 t倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
