軟綿南瓜布丁
材料$ D# M5 L( F7 _2 u+ C" U
南瓜1小顆、- I( Z g2 c5 g+ R$ X( l
棕梠糖漿1小杯、
' W R* v8 q. W椰漿1小杯、* G/ O/ i8 o; a3 V M- ?- E
蛋6顆/ ^6 P( l+ H- P2 Q
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Tips& l \9 U6 ?( h! Y
混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。 z0 s" Z1 R, {6 X
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$ c6 J. u4 X, q+ L1挖空 * ~6 o! Y: m+ N7 l1 p
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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2熬煮
* L* x* V+ W4 m用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。 - X y. j w" u- G- r
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% c9 _7 {$ o2 c2 X- ?6 c3同蒸
7 @( Z* v9 }( s1 s) ^- G倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
