材料:
$ g6 I' S7 N5 w# _' u各種進口生菜、
/ R8 l# G+ U- S, J+ `
番茄適量、
/ x- S( I: j! q( s. m3 u6 Y+ F* g7 h
米飯50克、
+ R$ n6 v" p q: x7 Z6 d2 P- n K
糖漿10克、
! @; F; I/ Z6 D百香果粒1顆、
1 b# w- t# E* Z0 m8 ]
美乃滋適量
% f" B, f2 _8 b, y( m& o
# S/ V' r4 ]. [, D# i) H4 S
5 G5 |4 h" l6 M, `# J1拌勻
! P/ b5 }; B& ]0 z
將隔夜放涼的白飯和糖漿拌勻,放入冰箱待其冷卻後取出,捏成餅狀。
3 J5 L8 l( C; E5 t+ K
8 [/ S' o6 J7 K _: a1 }9 C/ n' R% L X% @9 @
2油炸
& s) e& r# d3 o |) d( E
以200度高溫熱油炸至金黃,加入沙拉盤中,
9 ^* x5 ? @0 i+ l1 a0 _淋上混以百香果粒與美乃滋的醬汁。
, Q( ^: z" J+ m- R z
2 ~2 e2 p6 `9 m
# [ d4 c1 _+ \# u3 Z7 Y5 ~8 GTips
+ l% f9 H- e8 \) H( V
自製糖漿可依糖與水1:1以平底鍋融成漿。
5 G% m/ M9 r' w6 j3 Y: \7 f, H+ M/ U4 { Z4 F( u+ P