材料：
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洋蔥碎、
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火腿丁、
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起司丁、
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巴西利碎4樣填料共40克、
3 ]) A: Q" c1 {# Y0 V j& h% \& J白米30克、
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奶油10克、
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高湯30cc、
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全蛋2個、
2 L, V$ q- l( V$ S* }+ Y麵粉、麵包粉
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5 |6 o* z5 P# ^6 h& N" u1炒米
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將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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2捏球
; H* n- W# W3 ?$ v. d將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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3沾粉
) U) w- S9 k. V, [: ]將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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1 E% d% W+ h: U( oTips
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如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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