材料：
! r! B: L$ |# i& G3 A# g; L洋蔥碎、
8 n3 V! m ?5 w( ^6 K* Q火腿丁、
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起司丁、
5 P Y* ]; Y- T x2 f$ J3 J! n巴西利碎4樣填料共40克、
3 W: c& K$ D' o/ D' D" ^白米30克、
* r- q# o' M4 c( _1 \奶油10克、
! ?* J2 p& X! z) M0 `& r& B高湯30cc、
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全蛋2個、
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麵粉、麵包粉
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1炒米
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將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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3 ]' y4 L: r, c# m2捏球
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將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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3沾粉
' E# g5 V5 \+ p6 o將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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3 A% Y) F( p% H1 [% u" ~! nTips
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如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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