材料：
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洋蔥碎、
: E6 T& a0 P q7 `/ K
火腿丁、
- n8 Q8 a" R% ]3 |6 W# H起司丁、
, O0 R5 P7 P: J巴西利碎4樣填料共40克、
& b6 d- M: s7 i, [! E白米30克、
8 T: d8 G7 A2 T" i* ?3 H奶油10克、
0 c. v( b9 x- ?7 s高湯30cc、
3 R; K. I" ^6 p全蛋2個、
+ X4 h: |9 {! g Z/ w麵粉、麵包粉
- k4 ?. e( w7 H
; a/ S1 B; V! D
& S5 h( k8 V: l# `! b1炒米
; N! }$ f+ m. j$ G- [) y
將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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2捏球
2 C& h4 x9 o5 A! p1 E2 p+ T將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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3沾粉
% s& o% a$ {1 |$ w) B4 {, Y/ X將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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2 \/ |) G' E+ D8 e; u) E; sTips
, c0 \( t6 c! j5 s' e( |如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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