材料：
4 N8 m. a t; k J6 @洋蔥碎、
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火腿丁、
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起司丁、
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巴西利碎4樣填料共40克、
7 [, t4 D, s2 |0 [5 S5 l白米30克、
. ]1 F) O! t; B" l奶油10克、
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高湯30cc、
* A1 I: K: M' Y4 [+ x3 K
全蛋2個、
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麵粉、麵包粉
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4 ~4 m. P" L' H% ]* F4 r1炒米
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將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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1 D+ p" P+ j6 j0 s$ i6 F4 n9 u% D2捏球
N* N' D/ R5 M
將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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( T9 {* z R& V3 t7 ]0 H1 X
) n& R( ^, h; ~5 S3沾粉
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將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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4 x4 R8 W0 y, }; k4 d- ZTips
4 |( A; U' v) U& o( ]$ b2 b5 l如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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