材料：
% y7 {/ y" [, F" l+ u) ~* q洋蔥碎、
8 }0 ^' M0 \; r- u1 J+ @火腿丁、
: |% G u1 K4 |8 H: v5 i起司丁、
% N) b Q" E C2 ]巴西利碎4樣填料共40克、
+ N' Z2 T. e \6 i2 w8 C! p% E# n9 }- q# }
白米30克、
# J% {4 Z$ H# ^, E k+ c# V6 E# w奶油10克、
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高湯30cc、
; g! S9 X; U9 E8 }全蛋2個、
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麵粉、麵包粉
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+ U8 p, ]1 Y( m5 J/ t4 c3 @' H& Q- _# i5 W& D3 Q
1炒米
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將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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2捏球
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將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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3沾粉
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將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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6 h2 k. R& A% d" T" XTips
' P5 o6 ?4 w5 [) F3 l# M1 k# e如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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