材料：
5 k* F( E/ L( v6 O洋芋3個，
9 H; G( P- q5 `4 R% P5 L7 [9 E
起司粉50公克，
( P4 r1 k* o* L' n. L, N
奶油10公克，
z2 v) d* j7 ?7 @' m鹽少許。
1 K) H+ [4 \5 B8 b/ ]/ f0 u; A y/ ^( a. d! o
5 z" k7 Z% Z0 l% H( v+ M% B$ l1 挖空
4 r; z$ d. I* f& V. V+ X% |! B洋芋蒸熟，挖空當容器，入烤箱上火200度下火150度烤20分鐘。
& Y& ~5 O$ [2 |7 V( u
# o: j7 U5 U( M) s4 j
0 } z3 ?, i# e$ d5 ?- ^, f; j2 拌餡
( f% P: o" _4 [/ d$ T先將洋芋加入起司粉、奶油以及少許鹽，一起拌勻之後，做成球狀。
' u. `, @: z7 x/ D" J. _! I
- Q' p1 u) U7 \2 Z6 f c, h
, \5 C' [6 u6 N7 U
3 回填
6 |+ v" k: W0 m7 Q( O, _內餡放回洋芋中，刷上蛋黃，進烤箱中再以200度烤至表面微黃即可。
% X0 E$ J- p. p- R0 K+ i( M4 B# n4 J8 J+ d
