材料
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A中筋麵粉1杯、
; ]5 x8 | o K& H( {( s! @0 S# q低筋麵粉2杯、
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鮮奶200cc、
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糖水適量（糖1大匙調適量水）
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B絞肉、
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板豆腐
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/ C$ l# P6 I: L* g$ ?5 p% R調味
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香油、
" D# m6 y/ ~6 I0 ~& F9 G白胡椒粉、
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鹽、
/ _/ {5 v `' G( j3 B9 Z日本柴魚味素各適量
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準備
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1韭菜切末、木耳切末、綠豆冬粉切段、蝦子切末各適量。
* _! W/ M& e" `3 _& [, W2鐵盆中放材料A均勻攪拌，反覆揉捏成麵團，放盒中蓋蓋子，使發酵膨脹。
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1拌餡料
$ Y4 G, z6 O ]& ~鐵盆中放入材料B與準備材料拌勻，續加上調味料攪拌均勻。
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" B! R2 `: X6 b4 Q+ ~4 V2包餡料
3 x: v A' g) }; d將麵團以切刀切適量揉成長條，續切約一個份，擀成圓麵皮後，包入適量餡料。
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3水煎包
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鍋抹油，步驟2放入，加水蓋上，中火燜煎至底部金黃。
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TIPS
3 t0 M" H5 P: [5 K( O& O7 x5 s) ~) N6 z揉麵糰加蒸熟南瓜泥，顏色美也較甜。
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