材料
; q* w k! Q* Z; J, X/ _3 c8 J紐西蘭綠奇異果1顆、蒜泥、醬油、冰糖少許、鯛魚1片
q' Q- [: Y- o4 u8 u, J5 H. ]* w; c7 R
5 g& y y5 j7 [$ B3 O8 S5 p
: `' p+ v+ a6 |% \+ R$ @1 熱融
7 d% C4 ]& x' ^2 P( B起油鍋加適量蒜泥、醬油和糖，炒熱至糖融。
! p) f! W* X: {2 p- {# q3 I; v! i) b( h" H
% Q- X% n: c6 b! @8 {4 [/ d
2 打泥
, Y8 o: g* k2 B+ \# J0 ~& T
1放涼，混入打泥的綠奇異果，醬汁即告完成。
1 o8 V z; x: J4 N# w' f( _* T4 r
% `6 ]9 F- Q0 I3 煎魚
/ p; R8 b1 K, w. d- e魚下鍋，待魚邊金黃再翻面，兩面煎金黃淋醬。
3 X+ X. h# l: [" h$ h# ]! z8 ~& E
! G, I& b* d" \. R. w% q0 e. k$ z. S% r0 I' a1 N# ~
Tips
8 L1 v& Y0 G1 B* O$ t
1鯛魚解凍要徹底，下鍋油不可過熱。不要一直翻面才不易煎破。
$ v6 G q4 W6 }* ?& r3 w8 X- Z" }2奇異果打泥做醬時，不要加水。
* w1 G* ?$ P! H9 G0 L0 j
3 X" k$ T, Y: O3 l4 w& m; z, C5 n2 L
