材料：
5 J _7 c6 N4 ?# I馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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5 _, n2 r0 S2 r* [0 z" Y調味料：
, G: Z9 M2 {% f/ ^+ R鹽2小匙
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G. x# r8 j0 W1 w7 w. r( o: l, l6 hTips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
& H# ~$ c+ r% {. s& ?馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
2 P7 P8 ]0 v" k混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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