材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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" m/ p3 J% D" j L6 y' u調味料：
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鹽2小匙
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Tips：
G* u: K, J# s0 x可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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2 N4 R1 `7 n8 Y v3 W1 油炸
0 `/ [ z7 `7 E5 |1 d馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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+ G8 E1 U* M. g9 |- L# w2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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' f5 ~ `0 F1 O" ]3 烘烤
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混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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