材料：
7 }# `. _0 N) G9 ^' Y: R馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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調味料：
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鹽2小匙
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Tips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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9 i9 u7 n1 P6 w1 J- A# h8 D& |1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
! ^# I. n/ R, @+ E3 M) j) P將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 u6 G% i5 X4 n' G9 v& e. F) R% c& _3 烘烤
1 e) e" M3 Y! F2 A+ d! e! L! A混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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