材料：
* f- U& G0 [+ H2 T8 }; ?馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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調味料：
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鹽2小匙
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Tips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
7 M) O& u' _9 C0 Y馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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# K; _& @3 c, z' h' `3 烘烤
# `, Z! n3 L9 S- `混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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