材料：
( h4 @7 T. K% H: j0 B! T' h馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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$ m! T: C; z1 n+ C' A* c2 G3 Z調味料：
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鹽2小匙
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: h/ _4 b4 p* b& _# X: @9 }4 ITips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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" h) g8 H6 ?; _8 o2 \! b+ v1 油炸
: G9 T( H2 A8 s/ L9 t馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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/ U+ P; u N- b3 n |. A1 G% I3 烘烤
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混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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