材料：
3 c' K K3 Q7 ~5 ^% c. o馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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, M- n( W: {& A" K! @) q# u1 N調味料：
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鹽2小匙
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) E- Q$ v% [/ Z( b$ u9 z8 Q2 DTips：
$ b1 ]& N4 y; f1 c& [$ Y可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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5 W1 k+ |1 p4 J+ V8 Z7 U& ]2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
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混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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