材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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" h9 R8 ?, N3 ^$ |7 r) s調味料：
$ @( z5 f, {' X4 G( L& e鹽2小匙
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$ }( T( |7 R5 c* j' v0 XTips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
5 l' _1 m- P( t將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
. W- J2 H& Z C$ x* i混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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