[****]草莓餃
$ b# s+ j% O! R麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
; |+ e# W( U# \ ?. m8 U; F蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
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草莓16顆
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蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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/ c2 J5 {2 x' b) l6 f* J1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
! ~) p2 Y3 S9 H麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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8 S1 I0 K. g' z' J0 b+ Z3 ?3沾裹
8 s4 d& c$ ?" e6 U將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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