[****]草莓餃
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麵團
; x4 C1 N) J+ _起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
& U# r0 J/ t& d( v, k0 d蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
5 B( _8 o6 m" M草莓16顆
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* Z- K( `# c' ~" _( R4 U. E蘸醬
5 B- }& q2 l J# n7 B1 i原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
8 P9 P0 p& b- c麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
) `1 C4 E* [! R& K8 y ^* P' }* g將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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