[****]草莓餃
% Z0 M$ a. v& l麵團
9 l4 O: B/ c* Z# `% [0 V& y) s( _起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
; R% M4 Q; k& U& Z2 H3 Y. v* `草莓16顆
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蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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) n; h! D1 A* ^Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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0 c: D; C9 b5 I c' s) o1 Z1 t7 `1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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) Q$ w1 G8 c: ~$ B5 P2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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/ s' U. F& j8 ~3 C2 n5 N% u+ f3沾裹
8 u4 `" w9 s) |' m9 g- d' Q將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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