[****]草莓餃
+ m* L8 j/ r: I! G0 |麵團
* o8 R' D. k4 {8 p起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
% O2 ~/ o+ F$ C. {2 z5 c U0 ^草莓16顆
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! h+ F' @9 b9 u/ M: M9 h8 l+ \蘸醬
9 N3 f0 c; Q0 Q原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
, @+ z( r7 c' n6 j" K! x0 b: u0 F- g/ A2 v2 D) T0 g
Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
) u( B# y8 _9 U3 z麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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