[****]草莓餃
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麵團
' C% E; [8 b2 ~0 s" r: `起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
% y5 s5 \. V+ k蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
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草莓16顆
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0 ~' U4 p1 M" k. n' q8 E3 L* }9 q蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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& n/ N. O4 N$ _- X' K5 w! J, r8 ~Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
j7 M+ k8 O1 `6 C8 X將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
6 C6 j! A, O( n; V麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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5 ~" N% d# }3 C; O" x; K; H7 t3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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