[****]草莓餃
7 k+ k( X% e0 F$ ~; | j麵團
* D9 }4 l: p' y7 c$ k起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
# \) Y3 Y# u$ ?, I蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
* P9 |" p$ O! M8 i0 n/ @( j& J9 y/ @* U; s9 T, f5 }- A
水果餡
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草莓16顆
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蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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, r9 R, J4 r) n, J6 fTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
4 w( v4 N3 _4 r) m6 x( F8 k將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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