[****]草莓餃
- w/ L, u# U4 \$ m* l u+ G1 s麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
0 ], x$ b. S- m8 b3 |蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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% X7 g. F' a, F, I水果餡
C8 r. h0 F4 O4 O草莓16顆
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蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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% Z5 ~! A1 A8 P6 ~/ a+ z) H- V4 v1擀麵
* [3 R/ e$ b: V( @8 N將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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3 ?- j- X# ~" L. L2包餡
# W" R# @0 m Y麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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, E9 V. b! h/ z$ e3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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