材料：
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煉奶30g、水70g、馬鈴薯泥30g、高筋麵粉150g、
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低筋麵粉20g、細砂糖50g、泡打粉1/8小匙、
! E+ r7 m" M& o5 M% h4 k即溶發酵粉1/2小匙、無鹽奶油10g、起士片3片。
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" t% C; U4 ~6 H6 g( n j6 \做法：
! D: M" x0 L0 v7 X9 ]5 \- U1.煉奶加水及馬鈴薯泥攪拌均勻，再與其他材料混合攪打成光滑的麵糰，
9 c3 K$ E4 ~1 I( B' x, w/ W 蓋上保鮮膜，放在室溫下發酵約30分鐘左右。
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2.麵糰桿成長15公分、寬13公分的長方形後，
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切割成六等份的長條狀，用手分別壓平，
: s% D. `' k+ h0 u 並在表面舖上起士片，再將麵糰兩側對摺捏緊，最後再黏成圈狀。
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( X6 C* ^, u. |3 i& K5 l3. 以170℃的油溫將兩面炸成金黃色。
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Tips：
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1.馬鈴薯去皮切小塊，蒸熟後趁熱用叉子壓成泥狀即可。
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2.封口務必捏緊，以免油炸時爆餡。
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