材料：
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煉奶30g、水70g、馬鈴薯泥30g、高筋麵粉150g、
7 h. q9 E! F, L4 |低筋麵粉20g、細砂糖50g、泡打粉1/8小匙、
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即溶發酵粉1/2小匙、無鹽奶油10g、起士片3片。
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做法：
* j) V# S$ _$ Y7 u1.煉奶加水及馬鈴薯泥攪拌均勻，再與其他材料混合攪打成光滑的麵糰，
$ d/ c7 h8 S2 T* l8 C7 @9 k 蓋上保鮮膜，放在室溫下發酵約30分鐘左右。
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- a- a! q% \# X5 e. Q9 s, B. R2.麵糰桿成長15公分、寬13公分的長方形後，
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切割成六等份的長條狀，用手分別壓平，
8 {7 I( r* y' D1 A8 } 並在表面舖上起士片，再將麵糰兩側對摺捏緊，最後再黏成圈狀。
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' |4 f! g. H/ p3. 以170℃的油溫將兩面炸成金黃色。
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Tips：
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1.馬鈴薯去皮切小塊，蒸熟後趁熱用叉子壓成泥狀即可。
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; D* r% V6 S) e: P; O2.封口務必捏緊，以免油炸時爆餡。
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