樓主
大
中
小
發表於 2008-7-6 07:50
只看該作者
什錦野菜煎餅 【做 法】
| 什錦野菜煎餅 | | 【做 法】 |  |
1.南瓜去皮去籽、切絲；山蘇切小段；鮮香菇去梗、切絲；珠蔥切段，備用。
% }8 M0 V. y( k. b! s$ }: L( g% s | 2.將作法1的南瓜絲放入沸水中汆燙約1分鐘，再放入山蘇略汆燙後撈起、瀝乾水分，備用。! Z6 S/ A5 Q5 r! B
| 3.熱鍋，加入1/2大匙的沙拉油，放入作法1的香菇絲與珠蔥段炒香，備用。$ ~" t, s$ n; |( P. @6 w8 ^# V8 T
| 4.將中筋麵粉、地瓜粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入所有調味料與作法2、3的材料攪拌均勻，即為什錦野菜麵糊，備用。# X2 D M3 k8 |! Q, _) v
| | 5.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法4的什錦野菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 | | |
| 2 I) a" k0 G4 M2 |
|
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
|
