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山藥櫻花蝦煎餅【做　法】

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樓主大中小發表於 2008-7-6 07:50 只看該作者

山藥櫻花蝦煎餅【做　法】

山藥櫻花蝦煎餅

【做　法】

1.白山藥、紫山藥去皮切絲；櫻花蝦放入鍋中炒香後取出，備用。

2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法1的白山藥、紫山藥、櫻花蝦，續加入蔥末與鹽攪拌均勻，即為山藥櫻花蝦麵糊，備用。: `% I7 t- B' g4 \" B# v: L: j

3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的山藥櫻花蝦麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。


【材　料】

櫻花蝦	30公克
白山藥	100公克
紫山藥	100公克
蔥末	10公克
麵糊： & J4 J9 N3 @4 E* f3 \+ E中筋麵粉	50公克
太白粉	50公克
水	120㏄
【調味料】

鹽	少許

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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