»´¨Å¹T³J¿|
) K- e7 n8 e6 R³oÓ¹ÃЬO¨Ì·Ó¡y¤p¤Ó¶§¯MµH¤u§{¡z»´¨Å¹T³J¿|´«ºâªº¶qªM¥÷¶q:
4 b- c( v4 d6 O7 l; j* I, J8 G
http://mail.thu.edu.tw/~jeni/recipe/cake/ca_ch_exam003.htm ¡i¤@Ó¤K¦T»´¨Å¹T³J¿|¡jªº¤j²¤¶q°Í¥÷¶q
( ]; O; L8 Y8 d f& Q¡i¥¤¤ô/¤û¥¤¡j 3¤j°Í (©Î41g)-----¤û¥¤¤@¤j°Í¬ù14g
3 V6 _3 r4 | J9 m¡i¥¤ªo¨Å¹T¡j 75g (©TÅé¥Î¯¯ªº¸û¤è«K) (µ¡¤l«á¨Ó×§ï:¼W¥[¨ì90g¤f·P¤ñ¸ûÀã¼í)
8 x# m3 {8 ~) w5 P3 ~
¡i§C¯»¡j 2¤j°Í (©Î16.5g)-----§Cµ¬Äѯ»¤@ªM¬ù110g,¤@¤j°Í¬ù6.88g (¤¤µ¬Äѯ»¤@ªM¬ù120g)
* k4 P1 @4 v! m8 H: z' L' e% e) J¡i¥É¦Ì¯»¡j 1¤j°Í+9/10¤p°Í (©Î16.5g)----- 1¤j°Í¬ù16.5g
; j T; r4 W) v% o¡i³J¶À¡j 3Ó (©Î66g) -----¤@Ó¬ù20g
9 F7 S: I' Y5 p; {* j7 r0 R4 ?¡i¬â¿}¡j 1¤j°Í+1.8¤p°Í (©Î20g)-----1ªM¬ù180-200g, 1¤j°Í¬ù11.25-12.5g
- `$ v6 N; u2 _8 I# D0 r% V+ D( t¡i³J¥Õ¡j 3Ó (©Î90g. ¤@Áû³J¥Õ¬ù35g, ©Ò¥H§Ú¥Î¯¯¦A¶q¹L,®³±¼¤@ÂIÂI)
- {/ D \: J7 [" Y. Y) I¡i¶ð¶ð¯»¡j ¥b¯ù°Í(©Î1.7g)-----¤@¯ù°Í¬ù3.2g
( C9 |& I/ Y$ I' Y¡iÆQ¡j 1/3¯ù°Í(©Î1.6g)-----1¯ù°Í¬ù5g
/ A$ e+ ? E) z. _¡i¬â¿}¡j 3¤j°Í+¥b¯ù°Í (©Î1.5g)-----1ªM¬ù180-200g, 1¤j°Í¬ù11.25-12.5g
/ Y3 m4 B) F; ]# r¡iÂfÂc¥Ä¡j §Ú¨S´«ºâ,¥Î1¤j°Í(©Î8.25g)
$ u7 i! b# H6 Q, ~6 }°µªk:
# _# @3 V* D# W( u% n
¯N«e·Ç³Æ¡G
1 A1 d w g+ {*¯N¼Ò¾Q©³¯ÈÃä¯È--©³³¡©ñ¤@¶ô1¤½¤À«pªº®üºø³J¿|³Æ¥Î¡C
' ]" @& i% N i. D7 H1.(¥¤¤ô+¨Å¹T)¥[¼ö¨ì40~60¢J
4 C. ? [, X6 h6 W1 O* N2.¥[¤J³J¶À¡B¬â¿}©Õ¤Ã¡A¦A¥[¤J¿z¹Lªº§Cµ¬¯»¡B¥É¦Ì¯»©Õ¤Ã³Æ¥Î¡C
3 V8 D; N& f/ Z; x+ K, h
3.³J¥Õ¥[¶ð¶ð¯»²¤·L¥´µo¡A¦A¤À¤T¦¸¥[¤J¿}¥´µo¡A¥´¨ìªwªj§e²Ó¤p¡B¥ú«Gªº·Ã©Êµoªw
( ]; }! Q. v |
4.¨ú¤T¤À¤§¤@³J¥Õªwªj¡A»P(2)ªº¨Å¹TÄѽk»´©Õ¡A¦AˤJ³Ñ¤Uªº³J¥Õªwªj¤ÎÂfÂc¥Ä¡A»´¥©§Ö³tªº©Õ¤Ã¡Aª½¨ìÄѽk¥u¦³³æ¤@ÃC¦â§Y¥i¡C
* s: u) ?- z) d5.¤ô¯D»]¯N¡G190¢J/150¢J ¯N10¤ÀÄÁ«á¡AµÛ¦âÃö¤W¤õ¡A¦@´e¯N90¤ÀÄÁ¡C
9 _8 ~5 M6 _" P/ Q) L- r Kµù¡G1.³Ì«á¤£n§Ñ¤F©ñÂfÂc¥Ä¡CÂfÂc¥Ä¤]¥i¥[¦b¨Å¹TÄѽk¤¤¡C
C7 z4 J+ e1 b9 }6 G# g" D* L2.¤U¤õ©ó30~50¤ÀÄÁ®É¡A¥i¦A¥[¨Ç¦B¶ô©ó¤ô¯D½L¤¤¡A¨¾¤îªmÄË¡A¥i¨Ï³J¿|ªí±¤£·|µõ¶}¡C(«n§Þ¥©)
. r3 X$ A! j+ ?6 o" O4 r" q. | K, g6 F2 A
¡i¥H¤W¡y°µªk¡zª©Åv¬°¤p¤Ó¶§¯M¯N¤u§{
http://mail.thu.edu.tw/~jeni/¡j
S2 [+ n" i U& T4 l, J! h0 c9 f
KOµù:
& _+ B: ^! ^$ U2 q! ? V6 ^' P$ w
1)§Úªº¦¨«~¨S¦³¥[³J¿|Åé.§Úı±o³o¦¸°µ¥X¨Óªº¤f·P¤ñ¸ûÃþ¦ü±·©Î®üºø³J¿|.¦ý³oÓ³J¿|©ñ¦b¦B½c¤@Ó¬P´ÁÁÙ¬O«Ü¦n¦Y,¤f·P¤ñì¥ýÀã¼í«Ü¦h.
, U1 G- m M1 r: r. D( A/ p2)µ¡¤l«á¨Ó´£¨ì, ¦o¥[ªºcream cheese¥÷¶q¤ñ¹ÃФW¦h¤@¨Ç, ©Ò¥H¤f·P¤ñ¸ûÀã¼í