堅果優格沙拉

材料
: V7 S* c+ w+ s  N# @/ P目蓿芽20公克
5 [  X9 P- d+ c, L" j2 E& U* w紅、黃甜椒各1個
5 ]. ~' n0 i  G青花椰菜50公克
. v! z* X1 }4 w" H' ~* j' u& [* @蘋果1個, _# O  ~4 _- }  `* M; n9 m
堅果1大匙（市售混合堅果） 6 a6 P! a3 q* e9 m
調味料
) z$ q- d: s2 \# p  D* u優格3杯- D9 H# V! E) C# m( x
洋蔥10公克
/ I  `$ i. v# k3 }1 i  t5 h; ~蕃茄醬1大匙 ) s6 W) u+ n, W) o. B, Q
  % _  z. K# s2 ], B2 F! w& q' S
作法
9 D3 e' W9 T( ~' }1.將目蓿芽、青花椰菜、紅、黃甜椒洗淨。) ]3 p# a- k6 G
2.紅、黃甜椒切成小片，青花椰菜切小塊，用沸水燙熟，灑乾水分。
% [5 d9 q/ f) n% w. P" I) {$ e3.蘋果切成小丁。
- h5 m/ T! k2 g4.將所有材料放入盤中後再淋上優格沙拉醬，並灑上少許堅果即可。3 m) m1 W' g: T0 Q) M+ o1 M, Q+ A
優格沙拉醬作法：
, f! L# r! r9 A4 Q& p1.將洋蔥切成碎末。' R1 m. Y/ S% g8 @4 ?" m
2.將優格拌入洋蔥末、蕃茄醬調勻即可。