堅果優格沙拉

材料 & z( a9 O, D* B
目蓿芽20公克
+ t+ ^2 h! {" T紅、黃甜椒各1個. m1 Y+ I% c5 D: [7 |, A
青花椰菜50公克/ n" w! c0 }6 V3 e; Q! P
蘋果1個
5 \" ^$ \/ {$ _- O堅果1大匙（市售混合堅果） / u- E. T3 M" Y, n
調味料 & X) X/ C' W- O; Y; Y5 n  U
優格3杯% j: f+ W& M# P9 T3 H
洋蔥10公克
, X& E& J! j1 i+ B7 D! {' B& C蕃茄醬1大匙
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作法 4 h* l: k$ h4 E$ T% A
1.將目蓿芽、青花椰菜、紅、黃甜椒洗淨。
  i4 ?: q, A3 j$ g2.紅、黃甜椒切成小片，青花椰菜切小塊，用沸水燙熟，灑乾水分。
1 s# {9 n# s& ~6 y# J" _3.蘋果切成小丁。7 l) F& Y+ @0 @8 H
4.將所有材料放入盤中後再淋上優格沙拉醬，並灑上少許堅果即可。6 ^; e9 V, V2 V$ Y4 a% p
優格沙拉醬作法：
" Y( H9 E/ `* b  H1.將洋蔥切成碎末。* z6 V9 f0 n# E, X) u
2.將優格拌入洋蔥末、蕃茄醬調勻即可。