堅果優格沙拉

材料 ' b( J/ v6 Z+ r7 x. f
目蓿芽20公克/ U1 g6 m9 E. X* D2 Z7 B. `
紅、黃甜椒各1個
/ [  X, T, I# c; ^青花椰菜50公克7 q7 y" a# }4 f+ C: q
蘋果1個
  l3 Q9 j+ ~9 p  X堅果1大匙（市售混合堅果）
# e/ Y/ v+ [8 O& o! R; j1 d調味料 4 d& H% N- k1 b3 o6 F  G
優格3杯
% C- H+ h0 _( m洋蔥10公克% @' u& b. P: f& i9 k4 d
蕃茄醬1大匙 : v$ d2 F7 l7 H4 D
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作法 6 D  l- y& P- e+ c2 ~- `! y" g
1.將目蓿芽、青花椰菜、紅、黃甜椒洗淨。$ q  ~' \3 ^) ~# ?9 G
2.紅、黃甜椒切成小片，青花椰菜切小塊，用沸水燙熟，灑乾水分。$ P9 o* g% I2 ~( V2 ?, O
3.蘋果切成小丁。
) ^3 y+ U. T% P5 A- {" d8 n! |4.將所有材料放入盤中後再淋上優格沙拉醬，並灑上少許堅果即可。7 i9 w+ O1 ]+ x/ J& J, N; g) t! q; o  o
優格沙拉醬作法：! |0 ?/ \* e+ V( o9 b
1.將洋蔥切成碎末。5 B" r2 |) x; M* Y8 [% @6 b1 m
2.將優格拌入洋蔥末、蕃茄醬調勻即可。