黃金蝦餅
黃金蝦餅
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8 g* d; C4 i" w8 c材料： : q8 a$ x+ A, _( ^
* F/ f* P: J1 t; N0 [; Y
麵粉1小碗
/ I( [+ n! W: t, K& c' d玉米粉1大匙% }- j7 f$ S7 c7 U
雞肉粉1大匙
. k3 `# R- P/ _0 e+ Q蛋白1顆
7 D, n# D' b. T `/ _/ e+ E蝦仁末適量
8 [ G" a0 Z% C4 n5 J- s$ K" e' u爆香過的豬肉適量
5 d0 F6 A' Y* i蒜末少許
2 F' Q0 [: z1 _0 w1 p糖少許
. K. M R8 p5 S3 E) q鹽少許
8 }( d1 ?0 \+ X" A香菜末適量0 e2 z( y) z; I3 w
# \& |3 p* W" C6 U' W作法：
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r" n, \0 n/ y! x* i! X; |, l1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。# G; A- [ p3 ?4 e
- Q- Z0 m! y! _( h, B+ }2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。- C, k( ?& Q( @
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
