黃金蝦餅
黃金蝦餅
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$ h% i9 h, |% [! N4 g材料：
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麵粉1小碗
2 S' ]! C1 H1 y7 d5 S玉米粉1大匙
1 X& X- o' Q% c! z8 d$ }' x% l6 J雞肉粉1大匙5 C! V8 W2 t4 q: Q- Q Y3 v
蛋白1顆
1 n5 Q, ?. F/ J蝦仁末適量
9 i! e- x" a4 S2 @ n+ f爆香過的豬肉適量
: a# _" E: F( W8 V蒜末少許6 a5 \/ b1 |" y. I R* _9 V
糖少許
5 K( Y' _8 v. T% o* F1 @' ~$ ~6 Q鹽少許
8 h% f+ T4 \+ A& z香菜末適量( i& d, T9 h4 v% N' X0 g
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作法：
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。5 z( Z7 g; I4 @ H+ U/ }- k
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
