黃金蝦餅
黃金蝦餅
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材料：
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2 @! f j: h! [麵粉1小碗
4 D- N# ^' D1 F. Z6 n. Y0 G f玉米粉1大匙, u! j7 M: N x( W% ]/ p
雞肉粉1大匙5 f+ |; C/ L! @3 g8 x
蛋白1顆/ S7 j& E$ o+ V% Z
蝦仁末適量
* t9 [: u$ s7 B3 ]2 H爆香過的豬肉適量
5 y/ y6 }+ \( f' {8 k蒜末少許
1 d7 ^! l$ v4 K9 w糖少許. q6 z& Z* A& q' E% x0 ?9 Q
鹽少許
" q5 m* Q ]- y3 }& U: {香菜末適量5 x) E' O6 [0 _+ j; }1 l' S6 s1 g
3 d/ Y! W1 L. l) D作法：
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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3 H, z3 \% I- B. M+ j8 y2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。+ C7 k$ o3 i S/ G% {( [
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
