黃金蝦餅
黃金蝦餅
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材料： 0 G ?1 M9 I& Z( ]; q; E& ~4 x- v
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麵粉1小碗+ W3 f( v% a" \
玉米粉1大匙
% T* R: y, w& \& y2 V* I1 j雞肉粉1大匙
# x# C9 y+ T# U" n7 K y蛋白1顆& t! B G% P9 B7 W; \1 z& F
蝦仁末適量% e! Z* B# }& y- {
爆香過的豬肉適量$ z. [, m+ M: |2 G$ C- h4 |* ~* Y
蒜末少許 [" Z6 Z# x! M) H* H$ W/ N
糖少許* V6 U# z! t( R3 m2 Z
鹽少許% e4 r G) E& o+ o( ]
香菜末適量
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0 A6 v& E' `8 z+ x6 g作法：$ k) Y/ Q! }* P5 l k/ u# ?
* S5 Q8 ]. ^% R( F$ O2 A& M1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。1 o9 q. s+ {( A+ o$ ~
* D; o9 E" N) i! `3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
