黃金蝦餅
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5 u- Q/ f5 O8 {) |" N: G* Z材料： * d, z) O1 r. M
- _! q1 c$ Q R) c& p麵粉1小碗
/ T0 q; h3 X; x( ]9 t& d3 C玉米粉1大匙7 F8 T/ C$ L _9 b+ _
雞肉粉1大匙
- ?$ I* W6 \ r6 o0 w. K) L6 _蛋白1顆
9 k0 A9 N( [( E. _* w. P蝦仁末適量
( z. C( L1 E: |0 J7 P0 x爆香過的豬肉適量
" {, w' N) V5 G6 U6 A2 j蒜末少許
1 Z+ f* ^' W* @$ n o: {糖少許. ]% r# N3 \" B
鹽少許3 S; A3 t% t2 `& V8 q" r
香菜末適量+ u f& T: |8 @
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作法：* u1 @0 o0 V& L' R% D8 B
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。& p2 S( ~, }6 b0 U$ \! S
- X4 T! _7 J3 e4 ]/ g; y5 t- n2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
