黃金蝦餅
黃金蝦餅4 {; D+ n- Q' G4 n: ^
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材料：
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麵粉1小碗
) x$ h6 N A2 C玉米粉1大匙$ t8 A8 ~% M; U7 c# `& C! o/ r
雞肉粉1大匙
8 g# `4 {% U0 }- N9 B4 J蛋白1顆) z0 ]. h9 @ ?
蝦仁末適量4 A/ m+ C" c) K- A
爆香過的豬肉適量
: R. J: P% y: g蒜末少許2 Q, n! U' Q- ?
糖少許
1 {: f+ \2 k* n* l4 k* {鹽少許+ J4 h" j2 z' z0 t* J; T' M
香菜末適量$ c! s' r) e5 P. J
' e; } z1 I- \1 ?6 W, g# H作法：6 x6 k! b+ W$ h/ U! ?9 f
5 f6 V& @) _6 h$ E h3 i' H1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。. e1 {2 _! Z D
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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5 m1 r, y, B C5 B! P3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
