黃金蝦餅
黃金蝦餅
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0 P5 h/ r z5 x材料： ' C* J4 }( k7 d+ f/ }8 F% G3 x
0 Q% t, B6 {: x& m# D麵粉1小碗2 p( u( V* G0 @$ ?" |5 N# m
玉米粉1大匙' v. N/ E. F! V+ Q
雞肉粉1大匙3 ^. i4 r% l" D, F9 {' J0 }9 P
蛋白1顆2 W |2 i0 t ^ N6 I0 x6 i+ j
蝦仁末適量' r4 C+ ]7 u8 ^( u/ u- S9 D
爆香過的豬肉適量1 e; l! t: i6 t5 c7 d
蒜末少許+ S: I) f. J: [( r9 ]
糖少許* _: M& E3 f( @& u% P1 h9 G+ O
鹽少許
& r+ t3 ~- c( a香菜末適量
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y- Q( s! `9 y! R作法：
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。- [5 L3 ~+ i0 ~' u
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
