雙色大布丁
雙色大布丁『材料』 ; l2 B; c- t! a" i6 S
明膠：4大匙- q' Z4 p8 }, B
水：1/2杯
" a3 {6 A+ d V' T) M; u. G牛奶 ：5又1/2杯" E o4 \, d9 i- U
蛋黃 ：6個 # g8 u- n( G% Q# d1 y" p% g$ p. s
可可粉：1/4杯
& S+ N% T' [. G7 F8 \冷水 ：1/2杯
' m6 E7 W& R, Q+ C巧克力銀珠：少許
+ o& _* w0 e! p" v; H鮮奶油 ：少許
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『作法』3 l% R8 G; B6 ]4 @
1.將明膠撒在水中攪勻，隔水蒸化。 再將明膠汁加入牛奶混勻，分成2份牛奶凍汁。
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( O0 k1 t( g7 M8 F/ P$ N* o. g1 _2.1份凍汁加蛋黃攪拌成A，1份凍汁加可可汁攪拌成B。
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3.先把A倒入模型中，放入冰箱冷藏冷藏凝結後，倒入B，放入冰箱冷藏。
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$ T9 p4 Q1 w2 y. H, K7 ?2 l# c* z% F4.結凍後，進模型放在溫水中浸一下，布丁才容易扣出。 布丁周圍用鮮奶油及巧克力銀珠裝飾，即可。
