雙色大布丁
雙色大布丁『材料』 3 K* y) ]" q. Y+ Y9 W: M
明膠：4大匙) y3 b! A: K( E w
水：1/2杯 ( O% U6 r! p7 E6 R- ]" ]
牛奶 ：5又1/2杯* m' M0 c! I6 }( g) T
蛋黃 ：6個 + T' D% y9 j+ I* |4 l6 X5 P. e" N
可可粉：1/4杯 ! [ u4 p: ?& o! s0 K2 b
冷水 ：1/2杯
3 K. |$ P5 a' m) Y) S5 X& p巧克力銀珠：少許
& A" f- v: A& U$ H1 u; {6 G鮮奶油 ：少許
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『作法』
1 Y# s. j. O- ]1 W7 T* \& n* @$ U1.將明膠撒在水中攪勻，隔水蒸化。 再將明膠汁加入牛奶混勻，分成2份牛奶凍汁。
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* _3 e5 g% @* F3 C2.1份凍汁加蛋黃攪拌成A，1份凍汁加可可汁攪拌成B。
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0 t; M6 X$ D; X- N3.先把A倒入模型中，放入冰箱冷藏冷藏凝結後，倒入B，放入冰箱冷藏。/ k1 m: Y- O2 o; f% z( {
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4.結凍後，進模型放在溫水中浸一下，布丁才容易扣出。 布丁周圍用鮮奶油及巧克力銀珠裝飾，即可。
