巧克力球
巧克力球材料：, R7 s0 b( a2 x$ n& R
鮮奶油..100克
. p- R9 N4 E& o: ?6 n奶油：20克
. l1 k h/ s% O; {) D p糖粉：30克4 l8 }7 \ d+ u
蛋黃：30克
2 L9 [. H! C2 m. g奶粉 20克
: Z) |+ Q5 ]" `/ o( Q- x# j巧克力磚.：280克" u1 p% B9 I% n! w% j0 w, B5 ]* b
碎核桃：適量/ A! S A) w$ P0 U) W# Q1 M/ ?( W/ o
巧克力米：適量
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作法： 9 [, U# X: v: y/ e& I
將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
6 C) D. W$ e+ x6 ]7 ]最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。 , m6 M) R! J: w* Y9 ~
將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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製成品數量:約30顆或以下
