香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】
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蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。 m& P R1 y: Y) r9 I: q
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3 m$ |, D, s- F1 z. P' w- S7 L【作法】
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- j$ Z1 Y) R8 v; W Q) T步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。
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0 \/ L" l3 ^! z5 e& v% A. J7 z' g, p) o步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。7 T- V$ [; Q- T
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步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻' x$ D4 }2 a8 H) N( N3 W2 \
* ^6 _: ^& i5 Q步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
