香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】7 i+ E9 K& L- F
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蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。- w0 e7 W, a2 P. G: k
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; n4 s7 a( p; f* Z9 q' O【作法】# l0 g: S) B( g- t- x
- }. D0 v. }/ B; b: [步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。5 V- J/ x; Y+ n- X
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步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。9 v& N V: A' Y* E* s9 ?
4 E4 U* ?8 x6 z6 n步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻+ O) P. A- ?3 R' z7 P5 ~ I5 o
_. d$ J- L8 K步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
