香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】9 M i7 C5 S; i# u, A! ?
; _$ {, b+ I0 {8 s6 w8 n
蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。/ i7 a% B/ W- p2 @1 g- B4 M$ a2 j
$ ^7 |/ s7 S b& l/ e" o5 a- p7 Y5 U
5 r f, l5 M' W! I+ l+ ^【作法】! t$ L/ {/ i. H8 J+ b; m
8 u5 {7 ^9 L. H# ~/ N% ]" y9 q步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。$ n0 C5 W# \- d2 V, f4 d$ h" V
! e$ z, R$ C: l6 u4 T步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。
# p5 N. y$ W1 m& Z( }6 N/ X0 E1 V- r6 C4 y3 _' D
步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻
! I/ h9 F$ }6 Z9 I8 ~3 C' k
' }, a6 V: b: _& w$ q步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
