美式甜點》香蕉雲吞 Banana Tureover
" a# {. R) X( S5 J4 R: V. Y香蕉雲吞 Banana Tureover2 A4 t% V. ]" ^5 A$ j2 y$ g
這是道很「加州風」的點心，由於加州華人多，中食西吃的料理在此相當常見；以中式餛飩皮做成西式點心，充滿Fusion味，拿來宴客再適合不過了。
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& P9 }& _! h9 V9 b9 W材料：香蕉2根、肉桂粉1又1/2小匙、糖1匙、餛飩皮12片、蔓越莓醬2匙、蛋汁適量、糖漿或蜂蜜適量、馬芬杯4個（4人份）
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7 A7 O0 Z9 S8 t' r做法：+ M' u) @* e9 H7 h2 G
1.將3片1組餛飩皮，以蛋汁黏成不規則狀，再以馬芬杯壓出碗形，送烤箱。
1 n; V7 F& `, I- h+ t y2 a" E2.在餛飩皮表面噴上適量沙拉油，以150℃烤7-8分鐘
; f# o: I' |& n* O- m3.2根香蕉切成圓片，拌入糖、肉桂粉後稍加混合。
# e7 J3 @9 d j0 Z4.拌好的香蕉片填入剛才烤好的雲吞碗中，再拿進烤箱回烤5分鐘。
; T8 K+ N# T; W5.出爐後可直接吃，或是加上冰淇淋、優格享用。
! q# w; `+ N1 g* V% }- w這道小點心好看、好吃、又好做，內餡不妨加入個人創意，烤好後放上一大球冰淇淋，冰涼的冰淇淋與酥酥熱熱的雲吞盅配著吃，滋味絕佳。如果家裡沒有馬芬杯，用小一點的碟碗替代也ok。
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