發新話題
打印

Party點心DIY》燒辣辣小牛肉起司鹹派

Party點心DIY》燒辣辣小牛肉起司鹹派

Party點心DIY》燒辣辣小牛肉起司鹹派【聯合報/記者陳若齡/報導】
材料:
8 s4 _5 g5 T6 ?5 b+ c+ K8 ?牛絞肉300克、洋蔥1/2顆、鹽1/2茶匙、奧勒岡1/2茶匙、大蒜粉1/2茶匙、黑胡椒適量、匈牙利紅椒粉1湯匙、一杯巧達起司、一杯Swiss cheese
" F, J1 |) {9 r# b蛋糊材料:蛋2個、鮮奶約140克、鮮奶油110克、鹽及黑胡椒適量、奧勒岡及匈牙利紅椒粉少許,全部攪拌均勻。8 @% f; q! m  I- u- p
9 B2 H! C8 b: t9 j/ H8 B- M4 I
達人Tips: F* k- {- M6 N& M  M
1.這道菜適合做主菜。權充派底的炒洋蔥牛肉,鋪底時不要貪多,蛋糊要能整個蓋住,以免烤起來會太硬。8 B& p/ Q5 M* Z/ @( x% m6 u  A
2.傳統派皮澱粉和油脂含量都很高,這裡省去油膩派皮,同樣好吃,但因沒有硬派底支撐,烤好後要休息5分鐘再切開分盤。
/ A& z3 a: D; ?; x8 [: E7 {步驟:) e. z- W7 S* `3 V5 s6 U
1.洋蔥切丁後,以少許油與大蒜拌炒熟軟。: [) u0 u% b/ f+ P, l- b0 w  Z' m
2.放入牛絞肉拌炒,並加入紅椒粉、黑胡椒、奧勒岡及大蒜調味。) q' ^* P. h9 M4 `- a
3.炒好的絞肉均勻鋪放於烤盤內,慢慢倒入調製好的蛋糊。
* W  Z, D$ D  q# T+ Z
4.撒上起司丁,放入預熱烤箱,以175℃烤約1小時即可。
6 y0 }' u, d3 A% J
' R+ [/ k$ \) K$ Q8 K! d
[發帖際遇]: 阿寶寶玩侍衛中心,獲得遊戲幣4113.( D6 I# e* [; M) ^1 L$ c- p

TOP

發新話題