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創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料:. R/ e8 m! e3 C2 T1 i; v0 C0 ?8 m
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
. s+ o# P* t4 l做法:
3 P& x* v* q6 d4 |: |* Q! h  j5 }1.吐司切邊,均勻塗上芋泥,擺上4顆煮好的湯圓,捲起來。3 b# a9 G  t: z. @: y$ e% x3 P
2.每個吐司捲用3根牙籤固定,表面沾滿蛋汁,再裹上麵包粉。
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3.熱油後,將吐司捲下鍋油炸5秒,表面一上色馬上撈起來,切段食用。' {) s7 Y% Z+ E$ Q9 L
Tip:炸吐司的秘訣與炸湯圓相同,一定要熱油再下鍋,而且手腳要快,吐司表面變色就要起鍋,不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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