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創意湯圓》黃金吐司捲

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 09:28  只看該作者

創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
- f* O. }6 v1 v4 V5 L吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
3 h" s# i! O2 z2 W$ U) O  s* X做法：
. c: b. a% J6 g6 z9 y& Y1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。, S# B4 J6 g) h9 G7 {
2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
% S+ k% d) f9 y
3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
6 X, {- J1 O& x! N$ h9 p6 p
Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
; y0 F+ ^  S& N8 g' }5 s
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