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創意湯圓》黃金吐司捲

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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 09:28  只看該作者

創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料：& k' }/ }  w) ^$ R5 k
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
- E* l3 k  y* d8 g3 \( ^做法：2 n1 j4 S8 s! ?
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
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2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
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3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。( C! C& `" x( x% ]4 o$ \( @
Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。$ t: u3 ?8 O0 E% Z! f" f# ~; f7 R/ t
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