奶油魔法師》1234蛋糕
5 S7 N% i, Y, C% c0 v1 E
烹調時間：40分鐘
l1 I! b& R. \- C, T4 e" h難易度：中等
8 \& f8 a* H7 {; A! i& H
材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
1 K4 \* Y- V/ _3 Q" w! i+ D做法：
2 {: E# k8 q8 P# F% d1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
& ?% x9 Y9 r/ s3 T' A
2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
X6 l4 g1 t* m* u" T
3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
7 A L W6 E+ i! [: ~1 r
4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
" x6 `( i3 s8 g/ r7 `: Z2 N
5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
$ t# D: v9 L) K& Y+ I& z% _1 c' C! \8 @8 p
★TIPS： 5 |% K; ~2 O }- W# j
粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
# T3 h0 \+ U3 A; v( \
, f$ L. S$ z# c. E) Z0 g( \
