奶油魔法師》1234蛋糕
/ x( s5 a- F3 K8 ^( V
烹調時間：40分鐘
2 R8 h+ }8 b- r$ J1 H
難易度：中等
1 {; d8 D4 {( E( O材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
% ^+ |1 w8 H$ z$ a- D6 ]& M做法：
; V7 Z7 O" r& r+ A# H" g! p- ~( Q1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
& R* y( j$ r9 I5 Y% C, l* H5 Y
2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
& a+ g* [. F) J1 ?' b8 h
3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
8 \/ e/ `1 x2 Z X! |; D0 A* o4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
* B+ s" b8 F5 C) n0 L3 L
5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
0 \+ I% o0 C& C- J: I0 @2 O* u j) o
★TIPS： # Q* ?" @# n8 S, b: B
粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
~& U9 H, j* H+ i% ]+ `$ T6 }
7 N6 H9 K) Y; _2 r P
