奶油魔法師》1234蛋糕
- {1 }+ ^0 p/ X: @& v
烹調時間：40分鐘
4 l; D }2 F- s3 y) C3 o( ~
難易度：中等
# Y0 J2 r; s8 V5 I
材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
2 I) g7 X3 f6 \8 [- e! L# C做法： / M, f7 l0 h4 K
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
6 D3 f( }* K8 z8 `* N E7 Z! j0 Q2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
0 c* p3 m$ `2 R- }" {0 p3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
$ ~# @/ @$ O- R- S- o' z% h
4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
3 Q, Q* C1 h" `" M9 p$ k6 y5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
3 D# f5 W& T, \" |; A" c u1 t+ ]8 j
★TIPS：
- S7 N; V) y" F: k/ X' y粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
# y0 S; ^( R, h4 k; V
5 f4 ~) G" G6 H+ `
