奶油魔法師》1234蛋糕
: ?! D/ q$ e3 s! q& N* m烹調時間：40分鐘
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難易度：中等
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材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
4 z" E! @6 K* h/ W, Q J. U d做法： 0 h- d9 P7 J( J- b
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
0 [# n5 A% u, S Y: F3 l2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
/ t! R0 T- q. r2 ]* N3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
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4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
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5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
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★TIPS：
$ a% \; V) Z) [- C粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
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