奶油魔法師》1234蛋糕
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烹調時間：40分鐘
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難易度：中等
' R+ }9 l. C+ z6 f) L1 S6 `材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
i8 Q/ e! b) `, i做法： $ t; d! x- H1 m+ d3 h& `
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
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2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
- Z. Q [% ~: i7 p% a% [: j+ ~* _3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
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4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
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5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
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★TIPS： 8 w9 s5 L& w2 p3 K9 C2 f) G/ _5 U
粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
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