奶油魔法師》燕麥餅乾
* _4 H Z. Y& s: Y% q" s4 R5 h烹調時間:20分鐘
* i+ O- F" O) ?難易度:中等
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材料:0 T) k$ x& d4 S& w
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
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做法:
* ]( {4 `1 h0 |, a c v. l1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
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2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合,再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
+ P) k" _( h. l7 J- k% X- L$ `8 Z. w4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球,烤箱預熱5分鐘,以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS:
% L1 {9 t$ F6 l. r+ ]9 m: ^打蛋時最保險的方法,就是先打進乾淨的碗中,確定蛋新鮮沒問題,再加入食材裡,才不會不小心選到「壞蛋」,壞了一鍋新鮮食材。