奶油魔法師》燕麥餅乾
; _! J. @' _& `2 B$ j1 j) }烹調時間：20分鐘
# i" E2 v" ]# ~難易度：中等
" f& B6 ]6 g9 K" `4 P i. m& H. s材料：
2 i* ~! |+ i0 a8 C& x8 h1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
0 y0 v2 l' F& M. p4 `% S; \做法： 2 R: t4 x2 \6 n9 G- h, T6 _; @$ v
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
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2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
( L! q, U! T0 x5 |6 r4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
$ L- i7 P! {# d) L! i5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS：
7 T! m% \5 S, m2 e j5 B打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
