奶油魔法師》燕麥餅乾
: @! M- L# p6 M I- y `3 O烹調時間：20分鐘
; Y/ f7 Q+ @1 ?( q) c( W難易度：中等
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材料：
! I3 X% T* l. U% O! E" Y1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
4 W8 N6 y$ \! n5 x: q做法：
6 I1 ?! G. i J+ E" c5 S1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
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2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
4 w5 F6 t8 K+ C, b; h4 Q1 Q3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
! p# o3 o) E; m a# p4 S1 ]& Z4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
9 R1 ~$ {9 T5 J% [- L5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS：
& q4 T( R1 j6 y: \+ P/ s3 _! c打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
