奶油魔法師》燕麥餅乾
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烹調時間：20分鐘
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難易度：中等
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材料：9 j4 M/ \6 B. X6 P4 X
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
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做法： , ?$ @! K3 z2 ?3 r
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
0 H; G8 M- b6 P, Q/ b9 x6 Q2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
, k; A# c z9 w' a3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
& i8 D$ J2 O9 S8 K( c4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： $ n: J/ j% `* ?7 o5 l
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
