奶油魔法師》燕麥餅乾
& j& @' D9 o( J5 s1 `烹調時間：20分鐘
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難易度：中等
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材料：
: G. V) h& m5 k7 ^1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
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做法：
" Z* w C, p& c0 @7 a3 g1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
/ B9 W. ?7 o( y. a5 Q+ z5 X2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
/ Y0 y' m" r% |7 b! y3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
P; g( \$ d/ N7 d9 E$ R4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
: t* X) W" j. C1 O2 s5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： 3 |7 J& |: x) s4 |2 s$ \9 u
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
