奶油魔法師》燕麥餅乾
7 D/ H% r" a6 Q" q7 v% U) Y
烹調時間：20分鐘
9 }( {# [3 V0 n* J3 h) u& c' J
難易度：中等
% q$ F4 r: w. a6 G5 t( N
材料：
- n6 y; B' E) D/ X' k1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
1 D6 _0 D0 F% f. \6 T( B: ]1 N做法： O5 ~% ^2 \5 T0 p( A- I. p6 g$ r( T
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
% o, R9 s: @- b# g7 }
2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
5 i" y3 Q6 v$ U6 u6 L) p, I7 r! S- y3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
8 S1 [- v1 O, K% @# {$ a& Z3 l
4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
4 T) N3 P* i/ i
5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
1 y9 u! M! `' V* ~
. K, l: {1 k7 f& a
★TIPS： ! ?) E9 J( R+ H# n
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
