奶油魔法師》燕麥餅乾
( m- ~, R* L- I% n, S$ ]烹調時間：20分鐘
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難易度：中等
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材料：: K/ O0 c; S7 C' Q/ }5 }
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
% i5 L& @1 w5 o0 n" }, Y/ @做法：
( F5 V7 `9 m8 E' z. @# F1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
$ g3 i3 y2 T$ Z/ f" I- z0 P* Y2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
( _% X; O. M( {" G4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
9 M% X; U6 Q U+ P8 \' \5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： - z5 ?7 ?9 s' q
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
