奶油魔法師》燕麥餅乾
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烹調時間：20分鐘
( X7 k( V3 [! l2 A9 ]5 `難易度：中等
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材料：" d+ r1 t$ ~ H9 Q# Y6 R5 a
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
. L% D# Y: y$ {$ C做法： 5 D" N0 b/ ~+ {" I/ Q4 z% q$ C$ c
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
# S9 J3 i6 m8 D6 Z2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
5 j6 L3 K6 }, \) q" O3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
# |# K) w! M# c4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： 8 v1 _2 `0 c ?; e5 i! r" u
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
