奶油魔法師》燕麥餅乾
( p n3 ]3 e9 y1 Z5 @! K- ]
烹調時間：20分鐘
4 n- j6 V( h8 m難易度：中等
( I; D2 F( r$ |- R! t材料：
6 K, g; \8 T4 ~2 h9 N1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
V; C- v" n, v9 B( @3 \; i做法：
B4 q. A$ @; c& t4 l) Y: A1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
) S; l7 C$ \7 F0 A
2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
: D1 I, n! W- c% ?7 }3 i1 J, B* b3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
4 }; [$ Y& a y3 @8 I2 ?$ R4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
) I f: z2 v8 N/ T- \5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
+ W8 ]3 e- R! x. \5 L4 @/ M9 ?4 ^) ?5 P6 D; T6 O" D: e0 T
★TIPS： ; v( t8 s( R! z7 r% t0 s5 E% X
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
