奶油魔法師》燕麥餅乾
% G2 {% t5 ]/ s. W0 S& t7 W烹調時間：20分鐘
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難易度：中等
. z; c8 z, \6 ]/ m. t+ Z材料：0 m r: I& W; q* V, y @0 X+ V
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
. q1 T& B8 N$ o做法：
& p3 D' g! l; d' f8 l) q4 I* t9 c+ o1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
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2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
2 J, R8 E; A/ y/ k4 O4 h3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
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4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
# {% T+ B2 n- d3 Z7 n1 m3 A5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： , Q9 t& v0 d' s% b8 M
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
