奶油魔法師》燕麥餅乾
; L9 z" n, P; `5 j5 H: S! z, u6 X: O! v烹調時間：20分鐘
" T7 C- S8 w0 b) r難易度：中等
( T U6 b% H- ?+ }( @' E) R/ M3 G; [材料：
- |5 r9 H: K* k) x1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
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做法：
. u$ d# [. u! Y% @1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
) o/ V8 f, @6 ~% r9 b2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
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4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS：
: ]' c c) \( G2 U+ o# @# Q- [: ~打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
