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灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
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發表於 2008-6-11 09:11
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培根蘆筍香菇烘蛋
培根蘆筍香菇烘蛋 
5 q9 z4 }3 N$ K! \配菜／培根蘆筍香菇烘蛋 122元 & N3 |% z2 T! M: Q2 H7 H
創意材料：起司條約5元，讓義式風味盡出
% M! Q( i) f# A! W2 r$ J一般材料：蛋3顆約12元、培根100g約30元、蘆筍1把29元、鮮菇10元、動物性鮮奶油200g約32元、香料2元、豆蔻粉2元 ' J0 P; K1 T% R5 [* A/ _8 k2 q
做法： 4 G) J: u" X& V% |5 [6 y
1.培根切小塊，蘆筍切小段，鮮菇切薄片。入油鍋同炒，至培根變深色，即起鍋。
3 O3 f0 \5 T3 ^% u) T3 |2.在蛋盆裡打蛋，加入等量的鮮奶油，再加香料及調味料（豆蔻粉或新鮮百裏香皆可）。 8 }8 ]2 m% \) k& R! C8 r
3.將所有材料放入容器裡，上面鋪馬滋瑞拉起司條，以180℃的溫度（家庭式烤箱即可）烤30分鐘，至變色凝固即可起鍋。
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★TIPS：
6 R5 f8 _9 C, v+ C n* y" O6 S( N. a ?蘆筍的末端要切除，以免纖維壞了口感。 ; N& Y3 V1 T G4 ]$ k/ _- I+ _* J# G
★達人經驗：別以為烤物只能熱熱吃，放涼後，再切塊吃，不但滋味優，美美的排盤更容易。
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