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灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
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發表於 2008-6-11 09:11
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培根蘆筍香菇烘蛋
培根蘆筍香菇烘蛋 
2 I5 A1 b( N: y+ g配菜／培根蘆筍香菇烘蛋 122元 + h6 @' d6 T& s9 f% @
創意材料：起司條約5元，讓義式風味盡出 5 R# Z& A7 s; Q5 x
一般材料：蛋3顆約12元、培根100g約30元、蘆筍1把29元、鮮菇10元、動物性鮮奶油200g約32元、香料2元、豆蔻粉2元 $ R# z/ h0 [+ I# W
做法：
& l( \* e2 ^; p1.培根切小塊，蘆筍切小段，鮮菇切薄片。入油鍋同炒，至培根變深色，即起鍋。
, B/ A' u0 h. g$ R9 ~2.在蛋盆裡打蛋，加入等量的鮮奶油，再加香料及調味料（豆蔻粉或新鮮百裏香皆可）。
% ?: E4 O, D1 {, Q3.將所有材料放入容器裡，上面鋪馬滋瑞拉起司條，以180℃的溫度（家庭式烤箱即可）烤30分鐘，至變色凝固即可起鍋。
" T9 c2 B" ]! K4 e$ m
8 b. s& ?4 |2 p! O★TIPS：
/ Q) H5 D& h5 l: ~* Q蘆筍的末端要切除，以免纖維壞了口感。 ' D# y: N- r7 ?" k, r7 I& e( G4 _0 X. L
★達人經驗：別以為烤物只能熱熱吃，放涼後，再切塊吃，不但滋味優，美美的排盤更容易。
9 k6 `1 b; q+ ~% a( O& P0 P1 d7 l; }# v$ U- x
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