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灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
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發表於 2008-6-11 09:11
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培根蘆筍香菇烘蛋
培根蘆筍香菇烘蛋 
3 F+ F% x( t2 h配菜／培根蘆筍香菇烘蛋 122元 8 @4 ]: s# x. ]4 Q S
創意材料：起司條約5元，讓義式風味盡出 / U5 ~. e9 P9 W( I: e, H. F: t# N
一般材料：蛋3顆約12元、培根100g約30元、蘆筍1把29元、鮮菇10元、動物性鮮奶油200g約32元、香料2元、豆蔻粉2元
7 y7 ?* p* J4 W/ p: D+ M做法： & d" I( ~8 t' N {6 ^
1.培根切小塊，蘆筍切小段，鮮菇切薄片。入油鍋同炒，至培根變深色，即起鍋。 4 L9 ?3 Q+ I) B: H7 d$ I9 x
2.在蛋盆裡打蛋，加入等量的鮮奶油，再加香料及調味料（豆蔻粉或新鮮百裏香皆可）。
O" N1 V+ R: v" H: ]) c3.將所有材料放入容器裡，上面鋪馬滋瑞拉起司條，以180℃的溫度（家庭式烤箱即可）烤30分鐘，至變色凝固即可起鍋。
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★TIPS： 3 A$ {" X6 p) x. s
蘆筍的末端要切除，以免纖維壞了口感。
7 C* r/ t4 d% D" [. {★達人經驗：別以為烤物只能熱熱吃，放涼後，再切塊吃，不但滋味優，美美的排盤更容易。3 M9 G9 X" f% P
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