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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 09:11  只看該作者

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉! J4 g7 K  ~/ w, f/ K( W- H" X
創意達人／鍾莉婷 Sammi ) u; ]; r2 j) {% t
這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！
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創意材料：金蓮花花瓣及葉
, q4 [, J* y; i6 W; f一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元
2 G- T% [* K. ^% ?做法：
; S6 [3 K; D5 X( x3 a' v1.蘋果、西洋芹切丁。 ! B: I; l/ w: q  R8 U+ R% X/ Y
2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。
: s- Y  b! g/ k7 q3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
- r1 ]. n, O" L1 s* f4.加入金蓮花配色，即可盛盤。
! s) T5 ?3 c# O) S# K, [. s0 |5 D' [$ h% F  \3 u' G
★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。 % [% W: W2 J/ Q! R  Y; u

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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850.
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