蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】- ? T: i8 I5 X1 F; c1 Z
里肌肉片 50g
0 o& F& `- d( W7 W: m8 g蕃茄 100g
4 w1 q6 Q- ~/ e( i9 ]雞蛋 1個
3 b7 T1 V9 F- M. O% R4 P" r1 \: m% Y4 }蛋豆腐 150g
/ ~+ q2 p0 C1 Q: x洋蔥 1/2個. L; }/ x! E* r
起司絲 40g: e" B+ a4 v+ Q8 U2 w/ z* R
白飯 150g* K7 T% a: ]& u3 i+ }
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【調 味 料】
2 [4 \: n5 I$ q. x2 v醬油 15㏄
0 @" r! m5 L" B+ l% I" O+ R糖 5g8 a% |* R; [1 v, P, e
蕃茄醬 15g
' V: ?# p9 b; F" }! g F( ?水 150㏄
* I8 Z8 T3 m' V7 c2 p: u太白粉水 15㏄
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【做 法】9 y2 b$ h, Q( S% W8 J+ y" p
微波爐作法：
3 J) s* j5 P1 |, d, p1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。9 ^+ p) ], E7 \5 q' R
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
& ^2 B5 d/ t3 _5 Q& [$ @3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
6 D8 g# l' f5 B- I( |/ _- _4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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" y# t0 C: ~; P% C( [9 s9 |電磁爐作法：
( Q& P; |) D; N3 n0 c* ?! K1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。5 f$ N; _8 @; `
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。9 Y! D. }: R+ h R
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
2 T/ o$ |$ b. @4 v3 Y% J4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
