[轉貼] 黑豆飯

【材　料】& u$ ^+ ~3 C; E; j7 H
發芽米 320公克
) u6 h; {$ F" g) B/ s/ V黑豆 50公克% h$ U2 L! z5 S& ~( c
黃豆 50公克
8 U7 \; B, V' K4 e- M2 g) Z3 M溫水 400cc4 [. O, o4 V; K% ]0 ~; r
鹽 3公克8 r5 U' \2 w* W3 H4 J

. C% E3 B  r3 r1 h【做　法】
, @/ a' O: b6 Z5 T) v3 L, h1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。
+ u  `! S5 ~# e3 H2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。) }; ]; j6 r; Z( t) b: Q. B8 N2 d
3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。