[轉貼] 焗烤南瓜飯

【材　料】) _: {' t9 {( x9 i0 r5 k
南瓜 1個
0 M3 ~, \& T" T3 m3 f: G- m蘆筍 2根2 {, l* ^% y" U6 K" Y2 O- t# }
培根 2片8 l- H- j% U! Z9 Y4 j
蒜頭 3顆* \$ e8 j+ g7 z- k* E
蝦仁 6隻
- a5 b' M7 ?/ G0 ~, E) S3 m白飯 適量
! v- ~- @0 p" _- l4 u, \8 q( A乳酪絲 少許, m* A, F2 D. ^0 @; {
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【調 味 料】+ e' {8 D; e1 e" t2 b
鹽 少許
' x; R. z) y6 A+ c, x( l( a% E胡椒粉 少許6 X2 Z  H0 g& W6 [
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【做　法】
9 z- W' T5 K- w. H9 F8 }1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
) x1 h6 n3 G3 z6 V2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
. U9 o! s. t7 [- u  v3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。* S- \8 ]9 ]% @0 B6 T- U7 b3 `
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。