蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
m' q, W' m9 y7 a( Y里肌肉片 50g
% Z9 w t) H5 ?- @$ ?蕃茄 100g9 M$ S k2 w9 V7 v
雞蛋 1個9 p. Z2 P: |2 ]5 |! {
蛋豆腐 150g" v/ `0 r; t0 v, a
洋蔥 1/2個! N+ ?& y# t6 q" Y% e
起司絲 40g3 L8 j8 L' C: [5 \
白飯 150g8 s4 w7 F! V* M! V* \3 _
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【調 味 料】/ G+ ]: ]9 d6 Q9 g: s) ]5 E; o/ U9 V
醬油 15㏄
$ x: t: C. g! W; h& X- V糖 5g8 S! g+ @- v3 l
蕃茄醬 15g) {& } }0 o `0 x
水 150㏄
; c0 t& \! T! R太白粉水 15㏄
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【做 法】1 A7 D! L O$ |+ y
微波爐作法：2 g* B4 X" Z8 \7 _
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。( j0 v, S; o; y# O" {( W8 B$ |& \
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。, P0 q6 K! P5 n' S7 k
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。, n# I8 s( F$ O/ N8 C/ e4 {; C
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。) Q3 I! b4 }4 X9 S
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電磁爐作法：, J$ d* ?* J s, D, {) f
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。$ M' z G) P. q8 E
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。8 f5 e! P7 U* h$ i ?9 t" V
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。/ a" @/ X; i# L: Y+ C) W( o0 j
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
