[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】0 U) k  t  {, ~, g
鯛魚 1片
% l" k+ f# H9 _& q, H青蔥絲 1支
7 R+ p1 ^" l& y* \黃豆芽 20公克
# [1 ?9 P9 @7 _
+ |8 t: X& K- K3 }【調 味 料】' G" u% H4 [; a) k9 l! |
泰式酸辣醬 2大匙
  S+ G1 g" \/ B7 [) f. I5 O# ~蕃茄醬 2大匙
' [+ i: a' n" E, D檸檬汁 1粒( `( w5 C# b9 F1 I+ C, e/ A
辣椒醬 1大匙5 v( c2 K3 X9 T4 F
魚露 1小匙/ J8 g7 V5 Q5 ^4 q0 [4 l0 z
糖 1大匙+ ?9 x$ O% U2 d
鹽 少許
: n7 ~6 h& w2 p, B8 ]0 Q3 z香茅 1公克
+ [: Z' E1 \; V8 p9 u5 f& L; ^+ O8 p
【做　法】6 K. \' G. E% w; e6 P
1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。
3 ^# M, I$ t& D. e3 o4 ?& P* T2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。