香草風味菲力牛排
【材 料】- x" S R. H6 X8 ?
菲力牛排 150公克$ q0 H: O4 Y @9 l/ n
法式芥末醬 30公克% ~4 }. f9 B( V' o. ?* \
橄欖油 30㏄
2 b }8 D$ J2 L' i N9 p$ ~3 [蔬菜 適量. E& u, N X) x
牛肉汁 50㏄; Y+ D# M/ h# {; w. B
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【調 味 料】- t6 a5 a# ]( X* X% \: s' F
新鮮迷迭香 1支. S$ w4 c8 ^6 F6 z }6 {
鹽 適量
( x7 n9 z8 m9 c4 p, W' r; `; [0 P胡椒粉 適量. f f. k/ ?, e2 R6 w
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【做 法】4 o: P! F/ Z2 P6 m
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。: C& W6 q1 p! A* c
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
