[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】" h; _7 O) o0 c* p; @
豬排         80公克8 \7 P- c! i) z% W; L6 ]9 [2 a7 X* ?
起士絲         10公克
/ _- u, i4 S: P7 m( F8 i" u* N$ S迷迭香草         1支
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【調 味 料】
; d& K% Z4 A* C/ LA.蛋汁         10公克9 q: {- H. ?6 J2 C& ^# d
鹽         1/4茶匙
# W1 s. z: @$ @2 }B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
# T. M; s0 I5 }7 ^# @" _5 Z' r白酒         1大匙# h( H/ }9 d5 E

7 m* E2 u5 c( O1 @# W【做　 法】" Z1 t7 q$ A: I; t3 G) L1 P
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
; }2 _0 J2 G3 C! U: I+ O' f* d2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
- R5 Q- w, H0 _8 w6 p( O3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】$ x5 |2 Q# q* A1 I. V- ~' I6 q3 X- \
製作時間10分鐘