[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】3 f* l$ [4 C4 w1 A& H. b8 y
豬排         80公克2 h! Z* b* B  T, v
起士絲         10公克7 N* N/ x- V1 S* E7 J# r
迷迭香草         1支
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【調 味 料】( Y, G- C1 ], c# A9 ]5 T# T
A.蛋汁         10公克
* i+ d/ z$ ^* u: Y鹽         1/4茶匙
) b+ O! Q" h0 F  s$ sB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
7 z( r0 Q: T+ R" j. ]$ M9 P白酒         1大匙
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【做　 法】
7 _- e: X1 k/ k; K6 e$ o' F" F  ?1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
7 f/ K+ A, [2 }) t3 g6 x' _: F2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。# e  @, j) K7 H$ X6 P8 d3 ]
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】& ^8 @( n! O3 r$ _/ B0 Y
製作時間10分鐘