[轉貼] 蒜辣煙肉闊條麵

材料:' Y: S% c2 f2 w4 P: |
甜青椒 1 個 [切絲]) ^& R3 g$ r" h% o6 D0 Q$ A5 }7 h# ^
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]% S" \) @9 U8 S
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
: _+ k  v) p+ D/ K7 J9 B洋蔥 1 個 [切粒]
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% t6 @* A" d  N$ L芡汁:
# |! y) S+ }+ s1 d' B9 Q糖 1 湯匙0 s- i7 V" {1 ?/ _* ~: m" @
些利酒 1 湯匙
0 Y; O% W' y/ X7 F; W- `蒜蓉辣椒醬 5 湯匙; n' i3 W. {) ~. }3 ~+ w5 k# q
水 7 湯匙
! {* c4 o2 S% g粟粉 1/2 茶匙
" u/ {/ C; i+ Q, }蠔油 2 湯匙* a- n) s9 [, H

  ]! m& A+ U) i4 _  k做法. k2 K' T$ N7 n0 |2 `5 T2 y% _# Y
1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
% k8 {5 N' L* b/ M8 [1 V# K4 M2.  用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。