[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】
. S9 D1 z9 k, c  }* N* {蝴蝶麵三十公克
7 V0 R& u3 m$ n. l7 R日本南瓜四分一個5 q/ n# g" n  }! x
蕃茄四個(細)
0 j5 |7 u4 |9 p, |" o雜菜一湯匙) p0 ?1 a' X0 @0 [# t0 j! P
蒜頭二粒(切粒), G# x  c' t1 n% _. \+ I' }
洋蔥四分一個7 E: l# {5 y- S, Z. [
幼鹽半茶匙
$ t* J& e2 m" v5 o) z) L7 R胡椒粉四分一茶匙! G8 v- h4 n  O7 c. a- I& S' x
意大利香料半茶匙
* J% \; @* Q9 A青雞湯四分三杯7 {7 v& k/ n7 ^. n+ B
橄欖油三湯匙- R. ^; }$ G  A5 G

1 M" H3 ~* F, |1 N【做法】. S$ B* }' c' w8 @- }3 [. B2 h
(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
' X9 U% J# B! N" Z% b. r(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。
0 P6 G- z: m( d9 R8 e3 B(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
$ j6 u5 |7 R' e* t+ a(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
# r+ l& I4 Q3 F8 s& g+ l(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。; F- C1 j4 q3 ]5 m' i6 E
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。