[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】
+ A. o5 V7 ~5 e1 g" G. S% z7 z  b蝴蝶麵三十公克) [5 c: B2 e1 I% T" z6 ]$ |4 z/ ^
日本南瓜四分一個
/ g$ F5 E+ Z) H! B蕃茄四個(細)
5 ?  a" r2 C5 O3 H7 I雜菜一湯匙
) x( \- m, k2 ?  ^7 W" w- U& p  M) L3 E蒜頭二粒(切粒): ~8 s# u: q& ~, ]4 Z9 L! }
洋蔥四分一個4 ]! J  F% m% u7 [: c/ c
幼鹽半茶匙# j2 u3 F5 ?# g3 ?; z" U0 r
胡椒粉四分一茶匙9 c* Y$ L, n7 v" `/ D
意大利香料半茶匙
. k1 P" J! e  T, J% x4 Q青雞湯四分三杯
. \1 F$ d4 j# d. y0 M# s橄欖油三湯匙
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+ K# b1 q! _9 S- Y/ ]) G2 A【做法】
3 N; T) y) `6 |(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。: U3 N- {# l1 x; @- p7 S
(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。
: a1 M+ Q5 t' `) W( t/ @& g# a: ~& O(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
2 e  N1 D2 H" P3 W  F# o(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。7 R+ \" ^( D0 C) j& s' f
(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。; X  w/ s9 E  d. K2 M
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。