[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料3 s, X3 C: e( k
牛柳絲 - 100 克
5 A6 M' C( [, o1 q' z青椒 (切幼條) - 1/4 個
- d# M1 }: j" C+ a. _紅椒 (切幼條) - 1/4 個
2 ~/ C$ P- F5 [! b; T) h甘筍 (切幼條) - 1/4 條- @1 f3 @- ~7 f; U2 u: _
鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻1 j' H5 y/ o1 q( n; L/ m2 l
白飯 - 1 碗7 p& c: [1 h& `! j
生抽 - 1/2 湯匙
  ]* R$ y  C- q4 H糖 - 1 茶匙7 t' z+ w5 o) I* s2 X( W
生粉 - 1/2 湯匙
+ U! U( Z5 h. Z3 n; ~" Z麻油及胡椒粉 - 少許
2 I7 w3 w) y6 T( R8 g$ x4 |6 ^水 - 3 湯匙( \7 b& n0 [  }; r- A
蠔油 - 1 湯匙
& i" H7 e8 a* V$ I# p糖 - 1/2 茶匙
6 g6 |" |4 I: z4 C生粉 - 1/2 茶匙
8 ~) n, j# K& c生抽 - 1/2 茶匙, a+ U9 B- W* I
  7 M% o1 g% [1 @3 }. P: q
做法+ _+ f" ^  R4 A& x2 Q2 ^4 S9 F
1.  將牛柳絲醃好，備用。
) y& t% ]" K) m, Q2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
# H0 M* ]  ^) N- I3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。
8 ^3 a+ Y0 x+ Q  U, e/ F% g4.  拌以飯同享用。