[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料6 f1 M- Z6 n% A
牛柳絲 - 100 克
: b- X/ {+ v/ @* h青椒 (切幼條) - 1/4 個9 |/ k: R" c" D4 n, Q
紅椒 (切幼條) - 1/4 個
; {! u7 l" b2 @. i4 d  T" f甘筍 (切幼條) - 1/4 條$ h; d  s$ y3 o5 V
鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
( o4 ?5 A% d" g* Z  z白飯 - 1 碗  R; N1 O$ q' V
生抽 - 1/2 湯匙
; U1 N  x% P0 |- j8 a0 o糖 - 1 茶匙/ ?6 H9 T4 @. j0 z# {
生粉 - 1/2 湯匙" z: R% Q7 a( o# |
麻油及胡椒粉 - 少許
1 q) F+ W/ w7 i# @4 ~6 e+ L水 - 3 湯匙
1 Z9 ~; X( X1 S5 ?; n; ]& F, p蠔油 - 1 湯匙' ?3 k* ?: A3 B
糖 - 1/2 茶匙
* N9 l5 A' n$ U) D" t+ H生粉 - 1/2 茶匙
# L  Q6 I, d% Z6 z$ ~- V; |生抽 - 1/2 茶匙! x1 [: C! F4 F# H/ H$ Q
  4 N1 I1 u9 S' E! g
做法* j% z3 i$ M5 |& f
1.  將牛柳絲醃好，備用。
3 @' L6 P5 o" s9 X  D" [8 y3 n2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
# L/ P5 H8 e/ y# r# S% l3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。/ Z' ^2 v7 |* g7 F" t* o
4.  拌以飯同享用。