黑椒蒜香牛柳
大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。* e$ t! m% L& T( V+ T
4 e5 y( a: F, `/ B$ i8 D' d材料- {, G t3 I* q" o* y$ l
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
% t) } Q4 \# E) `李錦記黑椒汁 3 湯匙3 n Z" T4 o( V+ _7 s5 D
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製法
6 N* j6 v& K0 P% R( o1. 將牛柳醃15分鐘。 h2 X7 C5 t L$ H: z* S6 k: M# t
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入李錦記黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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調味& k% ~+ q; Y& Q
醃料：5 H" T5 O3 I h6 X( j
李錦記蒜蓉 1/2 湯匙，李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
