義式花枝飯

材料
" m$ I# d; D' T2 ~* v花枝2條
7 I* b: }; u# X& [2 U; ?洋蔥1/2顆
/ A& _5 X- R# B7 c& e袖珍菇6朵. L3 R# ~' N3 @9 N, R/ G* V
蕃茄6顆
7 F" ^) i7 p, _8 j& Z白飯1碗
$ G- Q; _4 e9 Q* D5 n! P* n# M5 n
! C  L1 |2 R  I1 J! H6 j/ H調味料
2 |# A4 e" p! F) L湯雞塊2塊
6 n  ^9 _8 {; n& k0 `胡椒粉少許' c$ e; M. {3 Y! L5 k/ R3 I  M
紅酒2大匙 6 r% }7 Y' z# I0 w% Z
   
! \7 _: W# M) [: G( s8 \做法 6 y! ^- N+ u4 i7 t  e! w
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。1 d' k3 e1 W) T+ q
2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。
; F- G  D- i0 E# v' f3.花枝去頭後整隻洗淨備用。
- P8 B9 `, h( \0 u1 O  ?4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。
( D. }7 S/ Y7 ~* b6 }. @5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。
" l- V" u1 L" O. X/ C. V" O1 Q+ ^* c6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。
; s5 H: j* ?: _; _4 J7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。) K( m1 T  k0 {

( i/ V0 }9 z& ^3 G備註
9 z( |. k: c0 ~: q) F勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。