絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 4 \) @+ I; C; R, Q0 f. m
  
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【材　 料】 ' l% m3 j; u/ c/ b5 y, x

* F# e& ]# v7 t8 |4 iA.馬鈴薯丁 100公克
1 h1 C* s5 Q3 U8 x& y紅蘿蔔丁 30公克 4 @, j1 b5 C" |4 S3 m4 T
玉米筍丁 40公克
2 t# J& I* V: F+ ~) u$ |, E' C豌豆仁 15公克
$ o4 _! ^9 X3 G5 _3 ?( J) Q. E: DB.沙拉油 適量 # L- E6 ?" x- Y# L4 n
豬絞肉 60公克 ! A1 z8 h  ?" s( E) U) ^
椰奶咖哩糊 80公克
% w0 G4 _# {. d- u# e蔬菜高湯 400㏄ # ?0 V' v" Z, X, y" K2 D- R/ Q, l
印度咖哩塊 20公克