咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】 5 ~/ H: y1 e* W: N, d8 R. f

+ X: l# M' w: y3 g1 _0 U: m: D1.將所有材料B混合均勻備用。" a) T, ]& h8 C& A3 Z- d& n! \
/ K: K- Q1 i* J- z% v
2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
0 R5 B; ^7 a! a1 A* ~% c! Q ) D$ y. \0 R3 o
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
* f- m) ^# u! G5 x" s# ~: Y/ B $ }+ |# n7 c( D, n  X8 l
4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
: M. l* j5 I# p" |# M; h7 [9 h) t8 T" a  
( C' V# t6 u+ R; C + F5 d2 c  o* u6 R5 O$ V

% c. p3 Q2 d5 D  @9 Q【材　 料】
2 i& V- f% s# w# L$ h - P, |; n. I9 u2 [0 d
A.牛絞肉 50公克 % a2 V# i6 p7 r1 e( m4 n
豬絞肉 80公克
5 K9 e1 m9 k2 B洋蔥末 80公克 8 |8 B# P0 A& _& ]% w* x1 N
麵包粉 10公克 3 ^; q3 {; j1 P3 W
沙拉油 適量 + j0 Z- q& ~( I$ t( p$ t* C
白飯 1碗
! Q4 Z) }( R! p# s! I( z, n辣味咖哩醬 適量
5 V6 x1 _0 ~0 Z5 a7 F4 u) OB.味噌 5公克
( j: d2 J. x- B* I% ]. h% j; e蕃茄醬 15公克 ! U0 J: N% \; U- D/ S" I2 i
醬油 5㏄
( N  M& n$ C! L4 F( S荳蔻粉 少許
6 h! I3 Z! `( U; F胡椒粉 少許
' q: B# A; e' S0 l* R: V: j雞蛋 1/2顆