咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】
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+ h' {5 R. a; y( a8 R; C. |1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。9 [5 S7 {% s3 \, k1 a' [' \$ c$ G

3 O- T8 n2 w2 H" P/ d/ b% e2 ^2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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  D0 @9 k% Q5 |3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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【材　 料】
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A.五花薄片肉 100公克 . \$ v4 o, R$ H- Q% D+ _; p
高麗菜 150公克 ' D9 Y. c, V$ w7 Z- G# A
青椒 1/2顆 + K' b, Z9 R+ R, q5 G+ l- S
洋蔥 1/2顆 " v" m: t1 c3 W0 i6 ?* o
沙拉油 適量
9 W! Q) W' J' n4 Y, Z油麵 200公克 5 y7 t& X+ ~/ ~$ z" R: ~/ y
B.醬油 1小匙
* H4 y2 @: B4 h, J8 U8 V米酒 1大匙
0 \6 J0 q  M2 P. J$ W印度咖哩粉 1小匙
6 _. w* \  P, u6 I4 UC.蔬菜高湯 100㏄
) ~5 |% |% B8 ]  @: ]1 M米酒 15㏄ ) q# K; t' _6 o3 Y5 E
印度咖哩粉 15公克 % D* l3 O: j# y& r+ r# x4 F1 Q
鹽 3公克