咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 9 N2 w" e5 A  F. `
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。2 P% o: B6 i5 Y3 Q, F* z: y

6 P' q  Z2 Q- i2 D2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。& T& ^" w' ~, v+ \' a0 I% A* ], ]
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 2 q0 v0 w6 ^* a0 m; S! g1 ~
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【材　 料】
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A.五花薄片肉 100公克 - E- j6 U1 m# i& C8 Y7 I; z4 \8 Z
高麗菜 150公克 ; R7 b' {' U& u# D( i
青椒 1/2顆
! T7 X2 M% s; e2 k2 K9 t! I, b2 q洋蔥 1/2顆
. i# v. ~( n- {2 ^6 T沙拉油 適量 # E$ y8 ~7 b' L) }" j& C: c
油麵 200公克
3 k. O5 B7 b5 F' cB.醬油 1小匙
; b' @, g6 T+ \" w8 N+ z# l米酒 1大匙 6 j+ J* S9 {0 o; Y# M5 V
印度咖哩粉 1小匙
% o! W7 |; d) ~C.蔬菜高湯 100㏄
) m: G4 v# n' {0 B# ~米酒 15㏄ % Q0 G. B5 {% w! w) C, ]
印度咖哩粉 15公克
1 f* l- z5 G4 H* d( l0 \9 w鹽 3公克