飯糰丸子火鍋 【做　 法】

飯糰丸子火鍋 【做　 法】 6 z' D. g5 P4 C' a3 Y* `3 N0 P: i

$ B% A, [: S& F, E6 U+ i$ h' }, N1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
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8 W7 B7 N3 G) C; R4 f+ _$ F7 T2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
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3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。1 A9 v; K7 |. c6 D1 ^
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4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。  ?4 N& [! E: C8 e+ _+ E

) A; R" X+ c4 X# I9 a2 S5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。 % Y$ m) r5 j( D* C7 V/ a) g
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【材　 料】
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湯底：
/ E/ V+ a$ X5 i5 p水 125㏄
: X! ~$ r0 g+ S: X4 q4 m雞粉 4茶匙
0 u- P7 J, B& ]3 L飯糰丸子：, _& y6 S# V. b- d9 d5 J- Q
白飯 1碗 7 N& N8 J; I# u
起司絲 適量 4 W* D' S) I. s! q# s& A
煮物料：6 m+ T' G: M; K: v2 k& W
飯團丸子 5顆 ( h6 b" p/ V* v
鮮香菇 1朵 ! j3 o% m8 i8 a9 H  N# Q
去骨雞腿肉 1隻
. k- F! _- D+ O: G$ N. o- p豆腐 1塊 0 z" Y9 \4 r* v. R! {
韭菜 3根