砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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: S& e- {5 Q2 l+ R: e2 W# s1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。  l. A. f8 ~* z- y, y" m

5 a& b" C4 {7 ^! z' M5 V3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。  D* H2 E/ g! q, p  c
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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9 d9 \8 _/ I3 C  X【材　 料】 ' v& U0 _6 |$ E( R/ v2 j
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湯底：. [8 h0 j7 O- A" [/ p& K1 o$ s
水 125㏄ $ T1 Z+ }0 l1 Y3 C3 q3 }6 \
雞粉 3茶匙 * S' G0 O* R& [* c% D( c
沙茶 1大匙
; T! |3 {7 D; o  R# ?) Y煮物料：
3 a" o( ]2 t; S' B2 j3 y冷凍魚塊 1/2包 . \- v  [9 J5 u4 r2 d9 l6 y
蘿蔓葉片 3片 7 m2 V4 ~+ L% G2 v. `0 `) q
自製蝦丸 6顆 9 P& |" W& L9 U0 }% y$ a" a7 o  W1 E4 o
花枝漿 1支
7 X+ O6 @  Y) F; ^/ \9 Z鮮香菇 1朵 , U8 Y2 a6 X7 |, Y( }8 |2 N5 Q4 }
凍豆腐 2塊