豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】
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' N* x, C: D. C/ k+ U# G9 T1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。
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: W6 n) k$ V1 ]9 b% E' @& ?2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。
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. g! j9 r- _4 V0 z- w/ \" h, N4 w1 [3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。! A# p- M! o7 q. o! k
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4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
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* M  L7 p/ M# `6 }. i9 i【材　 料】
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8 S& E. j. k* G/ r+ W- w原味豆漿 400㏄ : v7 _4 o6 X9 ~# q) q/ N5 c) l9 C, Q
高湯 200㏄
2 i+ C9 c4 p7 z/ q3 Z* q& h$ k拉麵 300公克
* l" ]( `& t) X$ ~; W8 Z豆芽菜 30公克
; ^* x: l: p' j+ D" ?2 g. ?- O- Y海帶芽 10公克 3 ~& `6 i& f) e( U
玉米粒 40公克 4 ?# L2 H7 O% X
叉燒肉片 4片 6 O. i" K. _: I) h5 X$ |
滷蛋 1/2顆
( t6 w* |/ X5 L' Y# m蔥花 10公克 7 r# J6 b7 X3 B" f
【調 味 料】 # ?. q3 Z" C# l" ~, J- b
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鹽 1/4小匙 ! z3 M+ }/ ]5 f( {2 k2 N0 Z& A
雞粉 1/4小匙